文档介绍：第三节 ATP的主要来源
——细胞呼吸
生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成二氧化碳或其他产物,释放能量并生成ATP的过程。
细胞呼吸

探究酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌,它在有氧或无氧的条件下都能生存。
问题:酵母菌进行呼吸产生了什么物质?
酒精和二氧化碳
有氧条件和无氧条件都能产生酒精和 co2
酒精和co2是在有氧条件下还是在无氧条件下得到的?
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?怎样鉴定有无co2产生?如何比较co2产生的多少?
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检测CO2的产生:
CO2可使澄清石灰水变混浊,也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短,可检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。
检测酒精的产生:用橙色的重铬酸钾溶液
2ML酵母菌培养液的滤液

颜色变化:橙色——灰绿色
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质量分数为5%的葡萄糖液,食用酵母菌,澄清石灰水,橙色的重铬酸钾溶液,质量分数为10%的NaOH溶液。锥形瓶(500mL),导气管,量筒,滴管,橡皮塞,橡皮球等。
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有氧条件
无氧条件
自变量:无关变量:
因变量:
有无氧气的存在
温度、PH、酵母菌的数量、
葡萄糖溶液的浓度等
酒精和二氧化碳等产物
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实验结果
检测酒精
检测CO2
有氧条件
无氧条件
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。在有氧的条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水:在无氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生酒精,还产生少量的二氧化碳。
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橙色
灰绿色
石灰水变混浊,且时间短
石灰水变混浊,且时间长