文档介绍：种草养鹅可行性的(简要)报告(壹万只)
随着农业产业结构调整的深入,为提高土地资源的经济效益,种草养鹅是具有巨大的经济、社会和环境效益的项目。

随着城乡居民生活水平的提高,对肉食品的需求已从量到质的改变,对传统畜禽肉的需求在不断下降,而对鹅肉的需求大幅升高,因为鹅以草食为主的,饲料中基本不添加抗生素(因鹅抗病力特强)或促生长制剂(因鹅本身生长速度已经很快)或人工合成的营养素(因鹅可以在地面饲养和放牧,可从自然界获取有关营养素),因此,鹅肉是优质、风味好的绿色、安全、健康禽肉,发展养鹅业,顺应了改善肉类生产和消费结构的大趋势。
投资少,产出多。在鹅的整个生产周期内,除育肥期间需要一些房舍与保暖设施外,肉鹅和种鹅舍可以因陋就简,或利用现有空置旧房即可,能遮雨挡风就行了,养鹅设备投资甚少,而鹅产品如鹅肉、羽绒、肥肝、裘皮、鹅掌、鹅翅、鹅肫等价值很高,有广阔的销售市场。
生长快,耗精料少。一只中型的肉用鹅饲养60~80天,活重可达3~4kg,在放牧的情况下,∶1。鹅的消化能力强、食性广,可充分利用低值土地资源进行种草养鹅,不与人争粮争地。特别是在宁波、温州、广州、南京等地,每年需从外地调入大量的饲料原料,饲料资源短缺,价格较高,而养鹅以青粗料为主,饲料成本比其它畜禽低,和猪相比,同样的配合饲料(不包括青饲料),养鹅可以得到3倍的产量,鹅产品价值更高。
鹅全身是宝,经济价值高。白鹅羽绒是上等的轻工原料,1吨含70%绒质的白鹅羽绒出口价高达6万多美元;鹅肥肝鲜嫩味美,营养丰富,位居世界三大美食之首,是世界公认的最佳类的食品之一,,肥肝重达600克左右,每公斤鲜肝出厂价40美元左右,鹅肥肝生产属劳动密集型产业,可利用我国廉价的劳动力,参与国际竞争,国际市场十分紧缺,随着我国加入WTO后,鹅肥肝、羽绒的出口将突飞猛进。                        
鹅耐粗饲,适应性广。鹅是草食水禽,以放牧为主,不仅农作物的四分之三和野生植物及水草的大部分可作饲料,而且生活力强,适应性广,耐寒能力好,鹅对气候的适应性强,在各种环境下均能饲养。
2 种草养鹅的可行性
栽种牧草技术完全成熟
利用不同的牧草可一年四季提供优质牧草,冬、春季以黑麦草为主(可混播紫云英、毛苕子等牧草),夏秋季则以杂交狼尾草、墨西哥玉米等,同时可以在水面上养殖夏天和冬天的绿萍(巴拉圭绿萍和哥伦比亚绿萍),并利用杂地、水边野草适当放牧。以上牧草良种和栽培技术均已成熟可靠,亩年产鲜草达壹万公斤以上,一年可养四批鹅,每批80~100只。
鹅的良种和饲养技术完全成熟
在此方面技术可依托浙江省农科院已进行较多的研究,利用江南白鹅杂交配套系,母鹅是体型中等偏小,产蛋量较高的二元杂交母鹅,可降低苗鹅成本,公鹅是生产速度快、肉质好的浙东白鹅等,可提高商品肉鹅的肉用性能,进行三元杂交商品肉鹅及苗鹅生产。我们已拥有现成的白鹅良种、饲养管理规程、饲料配方技术、疫病防疫规程、鹅肉加工技术、肥肝生产技术、活拔鹅毛技术、鹅裘皮生产技术等,有效克服了技术风险。
南京地区有巨大的鹅肉市场。
南京鹅肉市