文档介绍：种草养牛
黄平县草地畜牧业发展中心尹富强
第一章种草养牛的意义
1、改变观念:首先改变对草的认识。中国人排斥草,什么“草民”、“草包”、“斩草除根”、“庄稼人怕草,读书人怕考”的俗语沿袭了上千年。而西方人把草作为绿色黄金。以发达国家新西兰为例,他们是农场主承租草山草坡种草养畜。轮牧作业。生态效益显著。我国则是严重破坏原生态草山草坡资源,效益十分低廉,再次是改变养牛为犁田的陈旧观念,上千年来,,每天重复放牧,割草垫圈,一年耕二次地的原始作业,既浪费劳力,又浪费饲草资源,而发达国家养牛早已朝着乳肉兼用型发展,既提高了养牛生态,经济效益,又提高了人民的身体素质。
2、种草是加强生态建设,保持生态平衡。发展节能型草食畜牧业的必然途径。要想发展养牛,势必要大力改良种植人工草场。充分利用冬闲田土,边角土坎,大力种植优质牧草,有效开辟和利用农作物秸秆,从而达到以草养牛,以草换肉,以草变钱,以草变肥,以肥变沼,以肥(沼)养田,过腹还田。同时还减少了化肥用量,牛每天排池粪肥30公斤左右,。节省了开支,改良了土壤,增加了粮食产量,推动了生态农牧业的发展。
3、种草养牛可缓解人畜争粮争地。我国是一个农业大国,也是资源贫乏、人多地少的国家,,不到世界的一半。人均粮食产量仅400公斤。因此,要想用粮食来发展畜牧养殖业是相当困难的,也是不可行的。只有大力种草,发展节粮型的草食畜牧业,才是今后养殖业的发展方向。
4、发展养牛改变食物结构,提高国民身体素质增加经济效益,促进社会经济发展。%,%,%,猪肉占8.%。,。随着人命生活水平的进一步提高,膳食结构变化,人们对天然、无污染、营养丰富、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、易消化的无公害的牛肉消费将日益扩大增加,肉牛养殖有着广阔的市场前景。我国目前食物结构基本处于四多四少,既吃粮多、吃猪肉多、喝白酒多、吸烟多,四多浪费了大量耕地。四少既喝牛奶少、吃牛羊肉少、吃水果少,喝葡萄酒少,四少又影响了耕地的高效利用。在发达国家,食品加工产值的一半是牛奶牛肉,我国的一半则是不利于健康的尼古丁和酒精制品。因此,我们不能把习惯当真理,更不能用传统代替科学,而要树立科学的整体食物观,明确粮草并举,大种其草,大养其牛,这才是农民增收,减少粮食压力,保护生态环境的现代农业之路。
5、以畜牧业为主是现代农业的标志之一,也是衡量一个国家发达的标准。发达国家食品工业原料的80%来自畜牧业,15%来自水果,只有5%来自谷物。没有畜牧业就没有食品加工业。也就没有农业的商品化和现代化。种草养牛就等于在农村建立起大量的生物加工厂。中国种粮不种草,养猪多,养牛少。缺少生物加工,实在可惜。世界正在大力发展乳肉兼用牛,牛奶营养全面,被称为是
“不可代替的食品”。早在二次世界大战结束时,美、德、英就掀起“白色”运动,日本发起“一杯牛奶振兴一个民族”的运动。可见,发展种草养牛具有振兴民族,振兴国家的长远意义。
6、养牛饲养周期长,效益来的慢。项目户要有充分的思想准备。要有吃苦、创业、发展的长远目标,要充分利用各种有利因素,通过多渠道地发展以短养长,促进和保障种草养牛健康有效发展。要下大力抓好牛的品种改良,通过品种技术改良,进一步提高养牛效益。
第二章牧草种植及草山改良
优质牧草的种植
一、黑麦草:黑麦草喜湿润气候,宜在夏季凉爽,冬季不过寒的地方栽培,多年生黑麦草在适宜条件下可生长2年上,但在我国一般只能作越年生牧草利用。黑麦草生长快,分蘖多,繁殖力强,品质好,各种家畜均喜食。
栽培技术:
1、整地:整地要精细,黑麦草生长时期短,宜在短期中栽培利用,整地时肥料应施足。
2、播种期:春播以3月中下旬为宜,秋播以9月宜,可迟到11月播种。
3、播种量:单播时每亩以2-3斤为宜,收种的可略少。
4、播种方法:一般以条播为宜,行距15-20厘米,收种的可加宽,覆土2-3厘米。
收割利用:黑麦草产量高,春播可刈割2-3次,亩产量1500-2500公斤;秋播早春冬前刈割一次,次年可刈割3-4次,亩产量5000-6000公斤,管理好的可达7500公斤,刈割时不应低于5厘米。
二、牛鞭草:喜温暖湿润气候,耐湿耐旱,较耐低温霜冻,早春二月开始萌发,十月下旬仍保持青绿。一年四季均可栽培,特别适于春播或秋播,多采用无性繁殖,每亩用种量50-100公斤。整好土地,施足底肥,将草种茎杆切成15-20厘米,每棵含3-4节,开沟扦插,行距30-35厘米,株距8-15厘米,沟深13厘米,茎节插入沟内盖土压紧,土外面露出1-2节。株丛高50-60厘米时