文档介绍：课题 2 化学元素与人体健康
安徽巢湖谢玉荣
化学元素与人体健康
课题 2
课题 2 化学元素与人体健康
安徽巢湖谢玉荣
指钙元素。它是人体生长发育所需要的,如果人体缺会生病。
下面请同学们阅读课本回答有关问题
一、人体的元素组成
1、组***体元素约有多少种?它们是以什么形式存在?
50多种,除C、H、O、N以蛋白质、糖类、油脂、维生素、水形式存在外,其余都是以无机盐的形式存在。
?
2、常量元素和微量元素的区别?对人体有什么作用?
常量元素:%的元素; 微量元素:%以下的元素。它们是构***体组织的重要材料;有些能调节人体的新陈代谢,促进身体健康。
课题 2 化学元素与人体健康
安徽巢湖谢玉荣
二、一些元素对人体健康的影响
1、钙
存在: 和中,主要以晶体的形式存在。
骨骼
牙齿
羟基磷酸钙
主要功能: 。
使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架
缺钙:
幼儿及青少年: 和。
老年人: 。
佝偻病发育不良
骨质疏松,容易骨折
2、钠和钾
存在:钠一半以的形式存在于细胞中,
钾以的形式存在于细胞中,
主要功能:维持人体内的和维持体液恒定的有重要的作用,而这是人体维持正常生命活动的必要条件。
Na+
K+
外液
内液
水分
pH
课题 2 化学元素与人体健康
安徽巢湖谢玉荣
3、非必须元素和有害元素
非必须元素:铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等;
有害元素:***[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等
4、对于必需元素摄入量的问题(阅读P94表12-3后回答)
合理摄入,因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
讨论:人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗?为什么?
这种想法不对,因为吃得过多对人的身体也不好。如:摄入过多的硒,会使人中毒;过量的碘,会引起甲状腺肿大;过量的***,会引起***斑牙和***骨病。
课题 2 化学元素与人体健康
安徽巢湖谢玉荣
学完本课题你应该知道
1、人体由50多种元素组成,根据含量多少,可分为常量元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,有的还是构***体组织的重要材料。
2、对于人体必需元素,也要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康。
3、防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保证。
学生练****1、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳食。下列元素:铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造成影响,其中缺会引起贫血,缺会引起甲状腺肿大和呆小症。
铁
碘
课题 2 化学元素与人体健康
安徽巢湖谢玉荣
3、化学与生产、生活密不可分,下列说法中正确的是( ) ,应尽量可能多吃含微量元素的营养补剂 “白色污染”,将废弃塑料集中到野外焚烧 、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 ,又能和硫酸铵混合使用
C
2、食用下列食品,通常不会对人体健康造成危害的是( ) “苏丹红四号”的红心鸭蛋
D
课题 2 化学元素与人