文档介绍：2017 美食综艺节目趋势观察
舌尖上的美食综艺,娱乐营销与品牌赞助该何去何从?
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美食
节目
初期
发展与未来
美食+ ?
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资讯服务类型
以 1999 年央视《天天饮
食》为代表。美食教学,
竞技类美食节目开始兴起
转折点
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美食综艺红海
2012 年的《舌尖上的中国》爆红,
打开了美食综艺的红海,综艺中出镜
的相关食品与产地带起了一波舌尖上
的系列营销
2014 年由谢霆锋领衔的《 12 道锋味》
首播,逐渐打开美食生活大 IP 的综艺
市场
明星等更多元素加入节目,节目多元
化趋势崭露苗头
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多元类型叠加的探索
《拜托了冰箱》、《姐姐好饿》等节目的
出现大大提升了美食综艺类节目的丰富性
美食+ 访谈,美食+ 旅行,美食+ 亲子等多
类型的节目,但节目主题难逃离美食情怀
的同质化趋势
流量艺人+ 话题炒作成为美食综艺的营销
点,流量艺人只带来昙花一现的综艺收视
舌尖上的美食综艺,娱乐营销与品牌赞助
该何去何从?
CONT ENTS
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4
5
美食类综艺节目热度排行
美食类综艺制作趋势分析
美食类综艺品牌赞助效果分析
热播节目案例分析
结论与发现
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研究方法及数据说明
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本研究报告采用定量和定性研究相结合的方法,通过对 21 档美食相关的综艺节目进行数据收集,整合分析收视类数
据,网络平台播放数据,社交媒体数据以及其他公开发布综艺信息,来源包括:
社交媒体聆听数据:新浪微博等主流社会化媒体包括 20 万名用户数据, 60 万+ 发贴内容数据, 150+ 美食综艺话题数据。
研究观众在社交媒体上表现出的综艺与艺人喜好、品牌认知和社交属性特点。
网络平台播放数据:优酷、爱奇艺、腾讯视频等主流媒体网站获取的综艺节目播放量数据。研究综艺节目的网络播放热
度,观众的触媒****惯以及网综的制播趋势。
公开渠道搜集的信息: CMS 52 城市网收视率。对比分析综艺节目的卫视播放热度,研究台综的制播趋势。
本研究报告的数据周期为各综艺节目的首播时段,各综艺节目截取最新一季的数据周期。
部分数据指标说明:
网络热议度: 数据周期内网民对各综艺节目、艺人的讨论热度。
节目/ 艺人喜好度: 数据周期内网民对各综艺节目、艺人的正面讨论话题量与总体讨论话题量的占比程度。
品牌认知度: 数据周期内网民对综艺赞助品牌的认知程度。
品牌好感度:数据周期内网民对综艺赞助品牌的正面讨论话题量与总体讨论话题量的占比程度。
赞助品牌收益: 数据周期内,结合品牌认知度,品牌好感度,艺人喜好度,网络热议度,节目热播度等维度综合计算的
收益指标。
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高流量艺人= 高收视率?
节目话题多= 观众热度高?
美食类综艺节目热度排行
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报告第一部分
美食慢综艺是否形成现象级?
数据指标
节目
电视收视率
网络播放量
微博讨论量
微博话题热度
(超过1000帖子数的话题)
艺人微博热度
(艺人和节目的共同提及数)
向往的生活
%
16,276
3个
9,391次
12道锋味
%
52,284
5个
13,479次
亲爱的客栈
%
84,102
15个
69,715次
中餐厅
%
75,683
11个
47,501次
青春旅社
%
121,366
16个
119,147次
鲜厨当道
%
5,781
3个
3,949次
拜托了冰箱
/
35,336
12个
28,183次
饭局的诱惑
/
19,422
6个
2,073次
你看起来很好吃
/
83,073
26个
71,191次
姐姐好饿
/
5,490
1个
2,504次
6
美食类综艺节目热度排行
2017 湖南卫视推出的综艺《向往的生活》凭借 % 的电视收视率在美食类综艺节目中位列第一,《 12 道锋味》与《亲爱
的客栈》紧随其后。从网播量来分析,《中餐厅》以 亿的播放总量远高于其他节目的网络收视热度。
《青春旅社》因王源的加盟引起了网友的热烈讨论,在微博讨论量和艺人微博热度上均列头位
2016-2017 美食类综艺节目 TOP10 表现
* 数据来源:电视收视率来自于 CMS 52 城市网收视率;微博数据来源于 BlueMC 平台
* 微博数据时间段:基于各节目最新一季的播出时间段统计