文档介绍：成绩
中国农业大学
课程论文
(2006-2007学年秋季学期)
论文题目: 茶艺之我见
课程名称: 茶艺概论
任课教师: 侯彩云
班级: 经济095班
学号: 0911320503
姓名: 陆启凡
茶艺之我见
茶,对于每一个中国人来说都是一个耳熟能详的概念,与我们的生活密不可分。记得小时候总看姥爷用一个内壁挂满茶渍的搪瓷缸喝茶,看着茶缸中不断冒出的一团一团的水汽,闻着水汽中扑面而来的茶香,充满好奇的我总忍不住到茶缸中抿上一口,然后不断发出好苦的感叹。但在苦味在嘴里散去后,总觉得口鼻中有一股久久不会散去的清香,正是这股清香使得我对茶有了最初的好感,对茶文化有了最初的好奇。
在那之后,我也渐渐喜欢上了喝茶,不仅因为那长存口中的清香,更因那最初的苦涩,那种苦尽甘来的感觉。正因有那最初的苦,才使后来的香更加醇厚、悠长。每天放学回家烧好热水,泡上一壶茶,一口一口地细细品味,慢慢享受那其中的醇香。这个习惯我保持了多年,从这些年来喝的千百壶茶中,我的舌头渐渐记住了每种茶特有的苦涩,我的鼻子渐渐记住了每种茶特有的清香,虽然不能准确地说出每种茶的滋味特点,但其中的差别总觉得等够感受到一二,或许这就是只能意会不能言传的一种吧。
我虽然自小爱喝茶,对茶文化有好奇感,但也只停留于好奇,偶尔突发奇想,或通过词典,或通过上网,想查一查茶文化的相关内容,往往在看到大篇幅的文字解释后就兴趣索然,不了了之了。所以,真正说对茶文化最初的了解还是在高中时期。记得那是上课讲一篇关于茶的散文题,在整篇文章中,作者对茶的爱慕之情透露于字里行间,老师在台上对文章中的写作手法侃侃而谈,而当时的我缺只把它当耳旁风,我将全部的注意力都放在了作者所写的茶上。从文中,我得知自唐代中期陆羽《茶经》现世之后,饮茶之风很快吹遍大江南北,上自帝王公卿,下至贩夫走卒,莫不嗜茶,饮茶的习惯陪伴了中华民族千百年之久。在这千百年的朝代更替中,中原几异其主,战乱更是数不胜数,而茶文化在千百年的动荡中经久不衰,反而发扬光大,着实令我叹服。
在那之后,在多方了解茶文化的同时我开始接触茶艺,去过几次茶艺馆,不知为什么就是不很喜欢,那些服务的人虽然一个个动作规矩,不拖泥带水,但总觉得像在作秀,在表演,眉目中透露着功利心。在我看来,所谓茶艺,自然是“茶”于“艺”的结合,而“艺”所代表的不仅仅是技艺,更是艺术。所谓艺术,就是与人心灵的沟通,所以茶艺,就应是通过茶来实现与人