以色列农业.doc

文档介绍：集体农庄助推以色列农业大片沙漠变成良田
以色列南部,农民正利用机械进行田间作业
以色列中部,一名工人正在加工奶酪
1867年9月的一天,马克·吐温来到耶路撒冷短暂旅行,尽管这里汇集了文化精英和社会名流,但这位大作家却没对这片濒临地中海的土地留下好印象,称这里“荒凉、贫瘠和没有希望”。然而,整整八十年后,在这片土地上建国的以色列却创造出了马克·吐温也许永远无法料到的“农业奇迹”:大片的沙漠变成良田沃野;占全国劳动力5%的农业从业人员,提供了全国九成以上的食物。在自给自足的同时,以色列农产品还大量出口,目前,以色列占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场,被誉为“
欧洲果篮”。以色列农业发展的秘诀何在?
谈起以色列农业,有两个特殊名词必须提及,一个是“基布兹”,另一个是“莫沙夫”,它们分别是以色列两种农业组织的名称———集体农庄和合作社。它们共同构成了以色列农业发展的基础。
干农活只需轻摁按钮
以色列人艾德拉·雪沙尼曾经在以中北部的一个“莫沙夫”生活了数十年,对记者谈起农业,雪沙尼如数家珍。
“在莫沙夫生活,只有我和我妻子两个从事农业生产。但是你一定想象不到,我们不仅种植粮食、花卉、橄榄树、栽培温室,还养鸡养牛。”雪沙尼称,之所以他们夫妻俩能够承担这么多的“农活”,一是因为土地可以成片经营,有足够的土地实现自己的农业发展计划;二是因为机械化生产的普及让农业变得“很简单”。
“比如养鸡,只需摁一个按钮就可以实现鸡蛋的半自动分装。养牛也是如此,机械化挤奶,一天三次,也是简单的按钮操作。”雪沙尼说。
不过,雪沙尼也说,自己当初愿意当“农民”,还有一个重要因素是从事农业生产没有后顾之忧,产品附加值高,价格足以让他们满意。更关键的是,他不用为农产品的销售烦心,政府已经考虑好了销售渠道。
雪沙尼在莫沙夫的生活是很多以色列农民的缩影。
国家将土地低价租农民
与西方很多发达国家不同,以色列土地所有权归国家,再由国家长期租赁给集体组织统一经营或者农户自主经营,这些农庄就是“基布兹”和“莫沙夫”。
犹太人国民基金是代表以色列国家掌管土地的机构,该国农民只须缴纳很少的租金,就可以在“基布兹”和“莫沙夫”从事农业。一般期限是50年左右。雪沙尼称,加入“基布兹”和“莫沙夫”由农民自愿,加入之后,土地就要由农庄统一规划。
尽管都是集