文档介绍：??消化道:消化道:约9m?口腔?咽12~14cm?食管25~30cm?胃、?小肠5-7m??(盲肠、阑尾、结肠、直肠15-16cm)胃的位置?大部分位于左季肋区左季肋区?小部分位于腹上区腹上区?胃被左助弓所掩盖肝的位置?位于右季肋部和腹上部。动物肝脏?动物肝脏暗藏着各种毒素?动物体内的毒素,大多要经肝脏处理、排泄?肝病患者由于肝功能受损,进食动物肝脏后难以及时分解掉这些毒素,会加重肝脏负担,影响肝病的康复?动物肝脏内含铜量很高(吃什么补什么?)?肝功能低下者,不能很好调节体内铜的平衡,在食过多的铜会在肝脏及脑组织内积聚,引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷而死亡?应少吃肝为佳。?肝胆汁:黄褐色黄褐色,透明,碱性,固体物质较少;?肝胆汁成分:a大量水分b有机成分:胆盐、胆固醇、胆色素等c无机成分:钠、钾、钙、氯、碳酸氢盐和少量重金属离子,如铜、铝、锌及锰?胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,利于脂肪的消化;吸收?并能促进脂溶性维生素的吸收。胆囊是贮存胆汁以协助消化脂肪的器官平时吃太多素食,或者过多食用精制米、面缺乏VA、VB、VC、Pr、Ca质、卵磷脂都可能造成胆汁分泌不足而引起结石。?结石阻塞胆管,会自觉恶心、呕吐及右上腹剧痛。鱼胆不能吃?鱼胆汁,含有““胆汁毒素胆汁毒素””。?毒性很强,化学结构比较稳定,耐热耐酸。?在人体内不易被分解。半小时内可使人发生胃肠中毒反应,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,而且可使肾脏的排毒能力急剧下降。??““胆汁毒素胆汁毒素””还会使部分红细胞和肾组织发生溶血、变性而环死、严重的危及生命。?有人吃鱼胆治眼病的做法是错误的腺泡细胞的功能:分泌胰液。?消化食物中的各种营养成分。?胰外分泌部每天分泌约1500ml胰液。弱碱性胰蛋白酶胰蛋白酶胰淀粉酶胰淀粉酶胰脂肪酶胰脂肪酶胰是人体的第二大腺