如何制作酸奶.doc

文档介绍：如何制作酸奶
如何制作酸奶更省钱:
菌粉1克(1小包)可以做200-1000毫升牛奶,制作成功后可以留一些做成的酸奶作为引子,下次制作的时候使用,引子保质期3天需放冰箱冷藏,放入一个卫生的容器,本店有小熊分杯方便存储(点击查看),用做成的酸奶做引子最多3次,3次之后就需要用菌粉再做一次,因为引子这时候已经失去了营养和含菌量(益生菌含量是酸奶质量的关键因素),如此循环制作可以更加节省制作成本。