文档介绍：球茎茴香无公害高效栽培
球茎茴香又名结球茴香、甜茴香、意大利茴香,为伞形科茴香属茴香种的一个变种,为1~2年生草本植物。球茎茴香成熟时,主要的食用部分为球茎,而细叶及叶柄往往是在植株娇嫩的时候就可食用,可作馅。球茎茴香膨大肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆,叶清甜,具有比小茴香略淡的清香,一般切成细丝放入调味品凉拌生食,也可配以各种肉类炒食。除菜用外,可做香料和药用,有温肝胃、散寒结的作用。经近几年引种栽培,球茎茴香在沛县秋、冬季以大棚和日光温室栽培为主,其环境条件最适宜球茎茴香的生长发育,供应期又时值元旦、春节,市场需求量大,既丰富了节日蔬菜市场,又获得了较高的经济收益。亩产2000kg以上,亩产值达8000余元。
1品种选择
秋、冬季生产,宜选用耐低温、弱光且整齐度较高的品种。试验示范证明,意大利球茎茴香较适于设施栽培。该品种株高70~100cm,叶似茴香,羽状复叶,长叶柄,大叶8~10片时基部叶开始变肥厚成肉质,互相抱合呈扁球形球茎,为主要供食部分,球重500~1000g,亩产2000kg以上。
2种植方法
球茎茴香可以直播,也可以育苗移栽。由于苗期生长较慢,占地时间长,所以育苗移栽既可有效地节省占地时间,又可节省种子,苗期管理也方便,是主要的种植方法。
播前准备
秋、冬茬球茎茴香育苗多在露地进行,因苗期正处高温强光季节,所以苗床需加遮阳设施。苗床地应先深翻,然后施入适量底肥,底肥可根据当地具体地力情况而定,有机肥需腐熟、过筛、撒匀,并与底土充分拌匀,然后平整畦面。球茎茴香种子千粒重为3~5g,定植每亩需发芽率85%以上的种子70~80g,需40平方米育苗畦。
播期
保护地设施栽培球茎茴香从播种到采收需125~145天。适宜播种期在8月上旬至8月下旬,最迟不能迟于9月上旬。球茎茴香不宜早播,过早正值高温季节,易诱发病毒病;但也不宜过迟,过迟气温下降,影响球茎形成。
播种
浸种催芽
球茎茴香出苗慢,持续时间长,需要先浸种催芽,经过浸种催芽后的种子出苗快而且整齐。其方法为:播种前将种子用凉水浸种20~24小时,捞出后置于阴凉的地方催芽,每天用清水清洗种子1次,经4~5天,有70%~80%种子露白,即可播种。
育苗床播种
播种前先将苗床浇透底水,然后将露白的种子以行距6~10cm、株距4~8cm播入,然后覆盖~1cm厚过筛细土,遮阳防晒、保湿。
穴盘营养钵育苗
采用穴盘育苗,不但育出的小苗质量高,又可节省工时和种子。也可把催好芽的种子直接播到营养钵中一次育成苗。
苗期管理
播种后至出苗前,苗床温度掌握在20~23℃,,出苗后适当降低温度,保持在15~20℃。苗期为了防止强光暴晒,播种后在苗床上搭设小拱棚并盖上遮阳网,做到白天盖、晚上掀。播湿籽首先盖双层黑色遮阳网至出苗,然后改盖单层黑色网至破心,破心后改盖银灰色遮阳网,遮阳有利于遮阳降温,促进早出苗,提高出苗率;幼苗期间,应经常保持土壤湿润,根据苗床情况酌情浇水,出苗前保持土壤或基质湿润,出苗后浇1次水,水渗后铺一层细土保水并弥严土缝。若过于干旱,则宜小水漫灌。苗床宜保持湿润状态,湿度过大时应掀起遮阳网通风降湿或撒上一层干细土。当幼苗长出1~2片真叶时进行一次分苗,最好分在8×8cm的塑料营养钵中