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肉鸡行业走出低迷全面反弹“直升鸡”来袭 加压调理肉制品.doc

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肉鸡行业走出低迷全面反弹“直升鸡”来袭 加压调理肉制品.doc

上传人:840122949 2018/6/5 文件大小:28 KB

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文档介绍:***行业走出低迷全面反弹“直升鸡”来袭加压调理肉制品
2016年的“速成鸡”,2016年的禽流感,2016年的“福喜事件”,加上产能过剩、消费疲软,一度让白羽***行业陷入谷底。如今,2016年春节旺季刚过,白羽***蓄势反弹,程度令人咋舌。“今年流行‘直升鸡’!”一名业内人士如此形容道。
此前,白羽***行业一直“阴霾”难散,如今的“转晴”出乎很多人的意料。这个行情能持续多久?行业人士各有看法。
●供不应求,***市场全面提振
2016年1月起,白羽***鸡苗开启上涨之路。北京博亚和讯农牧技术有限公司提供的数据显示,2月中旬后,鸡苗价格以日均元/羽的速度上涨。2月29日,鸡苗价格已全面突破4元/羽,较1月初上涨200%,且创下了2016年4月份以来的最高价。与此同时,父母代鸡苗销售亦一改前两年的低迷之势,2月售价快速回归至成本线。
鸡苗价格越走越猛,鸡肉产品综合售价也加入强势上涨之列。从1月起,鸡肉分割品鸡爪、鸡翅、鸡腿售价持续大幅上涨,随后,鸡胸肉售价大涨,去皮大胸肉从7000元/吨逐步恢复至8000元/吨。2月29日,鸡胸肉售价联合大涨,一天报价3次,由8000元/吨直跃至10000元/吨。
对于***行业整体呈现波动上涨的趋势,***食品行业研究员向健军分析,首先是因为传统春节及元宵节拉动了近期***消费。他表示,中国白羽***的消费还比较刚性,并未出现比较大的变化,主要还是价格便宜带来了消耗量的增加。而现阶段市场接受白羽***涨价,部分原因是需求量出现了提升,可能是出于节日因素的拉动及学校开学后的需求提升。
另一方面,向健军分析,此前***行情一直比较低迷,影响了养殖户投苗积极性,导致该周期市场上***供应量减少,***价格上涨,而在节日需求的带动下,养殖户投苗积极性上升,因而上游鸡苗价格也开始上涨。而鸡苗上涨带来的成本增加,也进一步推动了毛鸡和鸡肉价格的上涨。
据悉,2016年底,部分鸡场由于深亏以及对后市发展信心减少,主动淘汰父母代种鸡,造成鸡苗供给短缺,毛鸡出栏率很低,市场供应不上。当时的情况是,屠宰量越大就赔得越多。
此外,生猪价格大幅上涨,其替代品***的需求和价格自然跟着走高。
●“鸡要变凤凰”
“鸡胸肉现在已经涨到13000元/吨了,这是鸡要变凤凰的节奏啊!”3月4日,一名鸡胸肉采购商如是说。并且,他预计鸡胸肉后期还会继续上涨。“肯定有屯鸡胸肉等价格再上涨出售的客户。”他说,要想在这轮行情中获利,需要对鸡肉价格有个科学判断,还要有流动资金。
但是,像上述采购商一样,此番上涨出乎了大多数人的意料。据了解,在行情不好的时候冻肉库存大概在2-3周,行情好的时候在1周左右。经销商认为库存是风险,因此存量都不大。
“现在是‘飞鸡’,涨疯了。”河南永达食业集团有限公司一名销售人员反映,3月初,鸡大胸一周时间每吨上涨近3000元,鸡翅中涨了4000-5000元,各个部位都涨了,但是没货源。
江苏益客集团调理品熟食中心市场经理邢腾云也反映,2016-2016年的原料行情波动性超出了原有的规律预测,特别是2016年,不少存货的经销商和企业都出现了亏损。“当时大家还是根据以往的行情预测了部分原料的涨跌,进而存货待高价出售。结果2016年行情出现了波动,某些原料价格甚至持续下跌。加上之前对全球经济形势的分析和中国GD