文档介绍：抓创新抓落实
——长沙凯瑞大酒店能源成本控制初见成效
在国家全面提倡节能减排的大形式和环境之下,在各品牌星级酒店、连锁酒店如雨后春笋般出现,酒店业竞争日益激烈的长沙,作为一个老牌的星级酒店,在科学定位客源市场,积极拓展市场份额以确保酒店经营业绩的基础上,凯瑞大酒店深刻认识到,酒店既是物资使用大户也是能源消耗大户,因此,抓好能耗成本控制,采用创新思维和更新节能设施的举措来降低酒店能耗成本,也是酒店经济收益增长的一个重要环节。在此认识上,凯瑞大酒店做了一系列的工作,如推行绿色酒店的概念、采取创新型的节能措施,合理改造、配置酒店的耗能设施,采用节能新技术,发挥酒店硬件的最大能效,通过降耗达到贡献环保、提升酒店经济效益的目标。   
首先是推行绿色酒店的概念,酒店对节能降耗工作给予足够的重视,酒店明确要求全体员工都重视起来,进行全员贯彻,有必要成立以第一领导为主任的节能委员会,设立专职部门为节能管理办公室,具体负责企业所有节能降耗工作,并督导节能工作的实施。制定严格的节能降耗实施细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等“一走四关”措施,对于能源设备使用进行设备所属区域部门管理原则,即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理,使工作责任到部门,同时要求各部门设立专职节能降耗管理员,使工作责任到人,使酒店内的所有员工都行动起来,在全酒店建立起全员节能意识。饭店通过“减少床单、毛巾洗涤量的提示卡”引导客人重复使用房间内的棉织品。房间内的棉织品在满足客人要求以及卫生前提下,由“一日一换”的方式改为“一客一换”,以减少棉织品的洗涤量。客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用不同的图案或颜色,以方便客人区别使用,减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。
饭店提供的生活热水的出水水温应维持在45℃-50℃,不超过60℃。饭店生活热水水温过高浪费能源、热水管网易出现热胀冷缩,引起管网漏水,同时,也容易造成客人的“烫伤事件”
2、
3、定期召开节能降耗例会并形成制度,与经营成本分析结合起来,对酒店的每月能耗使用情况进行通报,由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析,对所有区域进行节能检查,并对节能降耗违规者予以通报和处罚,严格约束员工在工作中使用能耗的行为。
4、按照季节不同区域需求不同,严格执行室内温度管控。以节能制度作为保证,坚持在不降低对客服务标准的前提下降低能耗的使用。
二、在设备运行方面
1、酒店的主要耗能设备集中在中央空调的设备和蒸汽设备上,所以对中央空调系统进行科学管控尤为重要,经过长时间的探索和试行,我们认为实行分时段控制运行较为合理,根据室外温度及室内温度的变化及需求进行机组运行温控,对酒店各区域温度进行实时测量,更合理设置中央空调水温,调节整个酒店的室内温度,事实证明这一项措施能够在更大程度上节约天然气和动力电的使用,为机房能源消耗管控发挥关键性作用。
2、蒸汽锅炉的使用也是酒店耗能的主要部分,为控制蒸汽使用量,应根据实际需求制定集中使用时间,杜绝为洗涤一件衣服启动蒸汽锅炉,为满足客人特殊需求,可安置一台小型洗衣机备用。这样做,既可提高洗衣工作效率,又可节约能源消耗。
三、在节能降耗的技术改造方面
1、客房使用节水龙头和喷头,并实施合同能源管理方式,即无须酒店投资由节水设备厂家进行节水改造,对节水后的效益成果进行节