文档介绍：哈尔滨医科大学
樊立华
食品卫生法
Law on Food Hygiene
一、食品卫生法的概述
二、食品卫生法的适用范围
三、食品的卫生规定**
四、食品生产经营过程的卫生要求
五、食品卫生管理
六、食品卫生监督
七、违反食品卫生法的法律责任
食品卫生法
一、食品卫生法的概述
(一)食品卫生法制建设过程
1953年卫生部颁布了《清凉饮料食物管理暂行办法》;
1960年国务院颁发了《食用合成染料管理办法》;
1965年卫生部、商业部联合颁发了《食品卫生管理试行办法》;
1979年国务院正式颁布了《中华人民共和国食品卫生管理条例》;
1982年第五届全国人大常委会第25次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法(试行)》;
1995年10月30日第八届全国人大常委会第16次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法》。
(二)食品卫生法的概念:
指保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人体健康,增强人体体质活动中所产生的各种社会关系的法律规范的总和。
(三)食品卫生法的立法目的
保证食品卫生
防止食品污染和有害因素对人体
的危害
保障人民生命安全与健康
增强人民体质
二、食品卫生法的适用范围
(一)地域范围(district sphere)
在我国领土、领空、领海、领水内从事食品经营活动的所有食品生产经营者