文档介绍：醋泡白萝卜的功效与作用
不要小看那么简单的一根白萝卜,做成醋泡白萝卜后对人体的保健功效可是非常多。而且一年四季都能食用,特别在冬天来临的时候,多吃白萝卜有益身心哦!
白萝卜和醋呐,其实是一个很好的搭配,就是味道略重,但是它和醋其实是很开胃的一道小菜,酸酸甜甜或者酸酸辣辣的口感,那么白萝卜与白醋的功效与作用怎么说好呢,这个醋,醋有非常出色的消除疲劳和增进食欲的功效,而中医认为醋能敛汗祛湿,能增强胃液杀菌能力,而且对于心脑血管病的防治来说,醋又能起到软化血管的保健作用,对于爱美的女性而言,用食醋美容也是比较流行的做法,而白萝卜则有着极佳的食疗功效,白萝卜具有健胃消食、生津解毒、利尿通便的功效,消化不良的人都可以多吃白萝卜,白萝卜泡醋功效还能防癌抗癌。
【开胃消化】
为什么醋泡白萝卜可以帮助促进消化和让人胃口大开呢?都是因为在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质,这种东西可以促进人体肠胃,增强食欲的同时,还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化。
【通便减肥】
这可是很多女性都非常关心的问题,吃醋泡白萝卜可以减肥吗?其实醋泡白萝卜酸酸甜甜,人们可以经常用来当做小菜来吃,而且促进消化,帮助通便,避免便秘,堆积脂肪。
【促进吸收】
因为在醋泡白萝卜中有着很多淀粉酶,淀粉酶能够快速地分解食物中的淀粉和脂肪,这样一来,人体就能加快对这些营养物质的吸收了。
【提高免疫力】
在白萝卜里面,含有非常丰富的维生素,还有锌这种微量元素,可以增强人体的免疫功能,从而提高人体对外的抗病能力,让身体棒棒,减少病痛。
【抵抗癌细胞】
因为白萝卜里面含有一种物质,叫做木质素,可以提高人体中对抗癌细胞的巨噬细胞的活力,从而抵抗吞噬掉癌细胞。而且,在萝卜还含有多种酶,可以分解致癌的亚硝酸胺,从而起到防癌的作用。
醋泡白萝卜的做法难吗?听说醋泡白萝卜的减肥功效不错,而且还有利尿图通便,这让很多人都开始学习醋泡白萝卜的做法。下面我们就赶紧来学习一下,秋冬季节吃一些白萝卜,对身体好处可是不少哦!
材料:白萝卜800g,醋适量,盐适量
做法:
1、先将白萝卜洗干净后,切成半圆形的片状,薄薄的更容易入味。
2、切好的白萝卜片放入碗中,加入食盐搅拌均匀,保证每一片白萝卜都有食盐。
3、腌制2小时后,就倒掉析出的液体。
4、
准备保鲜盒,放入腌制好的白萝卜片,加入醋和糖,盖上盖子后,放入冰箱冷藏24小时。
5、然后吃的时候取出来吃就可以了。
1、消炎止咳
白萝卜性凉味甘,其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富,能够有效帮助人体增强免疫力,提高抗病能力,具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效,可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病,白萝卜和梨子搭配,是治疗咳嗽的最佳食品。
2、促消化
白萝卜含有丰富的芥子油,粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸,微量元素,碳水化合物,