文档介绍：玉米、胡萝卜、香菇都是非常有益的食材,适
合经常食用。这三样食材在我家也是
很受欢迎的,经常看我博客的朋友相信都知
道,我家是经常用玉米、胡萝卜来煲汤的。
除了煲汤,今天的这道玉米胡萝卜香菇粥也是
我很喜欢的。
喜欢早餐吃粥,因为粥是很养胃养生的,用玉
米胡萝卜香菇来煲粥,不但味道清香,
而且非常有营养。
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分享一个煲粥的小窍门:
淘洗干净的米不急着下锅,先放点油、盐拌匀,
赶时间的拌匀
马上开始煲粥,不赶时间的可以稍腌 10 来分
钟再开始煲粥。用油、
盐腌拌过的米,煲出来的粥特别稠绵好吃。
一起来百度一下玉米、胡萝卜、香菇的好处:
玉米就被世人公认为“黄金作物”。研究证实,
玉米中除了含有碳水化合物、蛋白
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质、脂肪、胡萝卜素以外,还含有核黄素、钙、
镁、硒、谷胱甘肽、多种维生素(特别
是维生素 E)和脂肪酸等营养物质。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,益肝明目;胡萝卜
含有植物纤维,可加强肠道的蠕动;
其含的维生素 A 是骨骼生长发育的必需物质。
我国民间还有用胡萝卜食积胸闷和
消化不良的例子。
香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新
陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
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玉米胡萝卜香菇粥
材料:(4 人份)
大米 2/3 量杯,甜玉米 1 根,胡萝卜半个,香
菇 5 个,葱 1 棵
做法:
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅
里,加入适量的清水(各家做法不同,喜
欢稀的可以放多点水,喜欢稠的就可以放少点
水,按自己平时的喜欢就行);
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2、盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬
煮 30 分钟;
3、煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、
玉米摘粒、胡萝卜削皮,然后把香菇、胡萝卜分别
切丁,葱切成葱花粒;
4、这个时候一锅白粥已经煮好了,把胡萝卜、
玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,
转小火煮 20 分钟;
5、加入葱花;