文档介绍：最新资料,word文档,可以自由编辑!!
精
品
文
档
下
载
【本页是封面,下载后可以删除!】
辽宁商贸职业学院
毕业设计报告
沈阳华人国际酒店公司的人力资源
管理制度探析
年级:2010级
专业:人力资源管理
学生姓名:白牡丹
学号:201003030119
指导教师:张维君
[摘要]
用优质服务满足客户需求是经营者最主要的目标之一。伴随着酒店商战的日益激烈,经营者们也越来越注重做“服务”的文章,服务的范围也在不断扩大,面对企业激烈的竞争,酒店的的领导者也在不断对服务的提高,即对企业培训的重视。企业激烈的竞争,归根结底就是人才的竞争,作为我国第三产业的服务行业,在带动国民经济发展过程中起着非常重要的作用,本文对我国酒店培训现状进行了分析,并对其培训存在的问题提出了一些合理的建议。从而发挥出最大的潜力提高个人和组织的业绩,推动组织和个人的不断进步,实现组织和个人的双重发展。
【关键词】:酒店培训现状;存在问题;培训建议
目录
一、沈阳华人国际酒店的简介………………………………………………………1
(一)沈阳南阳集团概况………………………………………1
(二)华人酒店管理机构概况………………………………………2
(三)华人酒店人力资源组织架构图………………………………………2
二、人力资源部门职能……………………………………………………3
(一)人力资源部门在酒店的重要性………………………………………3
1. 人力资源部门的职能图……………………………………3
2. 人力资源文员的岗位说明书……………………………………4
(二)人力资源部门的职责………………………………………4
三、酒店培训的现状……………………………………………………5
四、酒店培训存在的问题……………………………………………………………6
(一)企业主培训观念偏差…………………………………………………5
(二)培训程序程序过于简单………………………………………6
(三)缺乏对培训效果的考核……………………………6
五、酒店培训解决对策………………………………………………………………7
(一)企业主要转变培训观念…………………………………………………5
(二)严格规范培训程序………………………………………6
(三)跟踪检查培训效果……………………………6
六、培训风险级防范………………………………………………………………7
(一)引进培训担保制度………………………………………………5
(二)构建信息平台………………………………………6
沈阳华人国际酒店的简介
(一)沈阳南阳集团概况
沈阳南阳经贸集团有限公司国内一般商业贸易(国家专营、专控、专卖商品除外),自有资产租赁服务,室内外装修,餐饮娱乐(限下属分支机构按归口审批后经营);降解树脂及其制品加工;汽车维修及保养(凭许可证经营)南阳集团从经销药品、医疗器械起步,最先向沈阳引进企业管理高级咨询和培训。先后涉足典当业、装修、农业开发、营养配餐、国营企业转制、房地产开发、物业管理、星级酒店运营及管理、幼儿园等领域,于1997年以其资产过亿而获准成立集团.
华人酒店管理机构概况
华人酒店管理机构旗下有沈阳市华人大酒店(四星级)、沈阳南阳华人国际酒店、(四星级)华人客栈、(商务型)。其主要以经营餐饮与客房为主。其中餐饮分设宴会厅、可同时容纳260人就餐的大餐厅、风格迥异的37间包房及咖啡厅菜系以粤菜、大连海鲜为主。(1)华人大酒店文化导向和管理思想:诚实、尊客、友爱、追求完美,(2)服务宗旨:殷勤待客、令君尊贵。整齐整洁、方便舒适(3)管理思想:贯彻“客人第一,诉求至上”的原则。(4)对客人的需要做到“首问负责”。
沈阳华人酒店组织架构图
(二)人力资源部门职能
(一)人力资源管理的重要性
1、人力资源管理对企业管理人员的要求。人力资源管理将人作为一种重要资源加以开发、利用和管理,重点是开发人的潜能、激发人的活力,使员工能积极主动创造性地开展工作。对于企业管理人员来说,要求管理人员在工作中充分发挥承上启下、上通下达的纽带作用,帮助企业处理和协调各种关系。一要合理地处理好人与事的关系,确保人事匹配;二是恰当地解决员工之间的关系,使其和睦相处;三是充分调动员工的积极性、创造性,使员工为企业努力工作;四是对员工进行充分的培训,以提高员工的综合素质,保证企业的最好效益。
2、人力资源管理能够提高员工的工作绩效。根据企业目标和员工个人状况,企业运用人力资源管理创造理想的组织气氛,为员工做好职业生涯设计,通过不断培训,进行横向纵向岗位或职位调整,量才使用,人尽其才,发挥个人特长,体现个人价值,促使员工将