文档介绍：第二节茎
茎是联系根、叶,输送水、无机盐和有机养料的轴状结构。多数茎的顶端能无限地向上生长,连同着生的叶形成庞大的枝系。许多茎除物质的输送和具支持作用外,还能制造和贮藏养料、进行营养繁殖,这些功能都和它的结构有着紧密联系。
一、茎的生理功能和经济利用
茎是植物的营养器官之一,一般是组成地上部分的枝干,主要功能是输导和支持。
(一)茎的输导作用:茎的输导作用是和它的结构紧密联系的。茎的维管组织中的木质部和韧皮部就担负着这种输导作用。双子叶植物茎的木质部中的导管和管胞,把根尖上由幼嫩的表皮和根毛从土壤中所吸收的水分和无机盐,运送到植物体的各部分。—而大多数的裸子植物中,管胞却是唯一输导水分和无机盐的结构。茎的韧皮部的筛管或筛胞(裸子植物),把叶的光合作用产物也运送到植物体的各个部分。
(二)茎的支持作用茎的支持作用也和茎的结构有着密切关系。茎内的机械组织,特别是纤维和石细胞,分布在基本组织和维管组织中,以及木质部中的导管、管胞,它们都象建筑物中的钢筋混凝土,构成植物体的坚固有力的结构,起着巨大的支持作用。
茎除去输导和支持作用外,还有储藏和繁殖作用。
二、茎的形态
(一)茎的形态特征:茎的外形,多数呈圆柱形。可是,有些植物的茎却呈三角形(如莎草)、方柱形(如蚕豆、薄荷)或扁平柱形(如昙花、仙人掌)。
茎上着生叶的部位,称为节。两个节之间的部分,称为节间。茎和根在外形上的主要区别是,茎有节和节间,在节上着生叶,在叶腋和茎的顶端具有芽。着生叶和芽的茎,称为枝或枝条,因此,茎就是枝上除去叶和芽所留下的轴状部分。
禾本科植物,如甘蔗、毛竹、水稻、玉米等,和蓼科植物,如蓼蓝、水蓼等的茎,由于节部膨大,节特别显著。少数植物,如莲,它的根状茎(藕)上的节也很显著,但节间膨大,节部却缩小。大多数植物的节部,一般是稍形膨大,但不显著。
(二)芽的概念和芽的类型
:什么是芽?芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序,也就是枝、花或花序尚未发育前的雏体。以后发展成枝的芽称为枝芽;发展成花或花序的芽称为花芽。
现在以枝芽为例,说明芽的一般结构,把任何一种植物的枝芽纵切开,用解剖镜或放大镜观察,从上到下可—以看到生长点、叶原基、幼叶和腋芽原基。生长点是叶芽中央顶端的分生组织,有时也称生长锥。叶原基是近生长点下面的一些突起,是叶的原始体,即叶发育的早期。由于芽的逐渐生长和分化,叶原基愈向下愈长,较下面的已长成较长的幼叶。腋芽原基是在幼叶腋内的突起,将来形成腋芽,腋芽以后会发展成侧枝,因此,腋芽原基也称侧枝原基或枝原基,它相当于一个更小的枝芽。
从枝芽的纵切面上,可以很清楚地看出,它是枝的雏体。
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(1)按芽在枝上的位置分:芽可分为定芽和不定芽。定芽又分为顶芽和腋芽两种。顶芽是生在主干或侧枝端的芽,腋芽是生在枝的侧面叶腋内的芽,也称侧芽。芽不是生在枝顶或叶腋内的,称为不定芽。
(2)按芽鳞的有无分:芽可分为裸芽和被芽。外面有鳞片(也称芽鳞)包被,称为被芽,也称为鳞芽。外面没有芽鳞,只被幼叶包着,称为裸芽。
(3)按芽将形成的器官性质分:芽可分为枝芽、花芽和混合芽。枝芽包括顶端分生组织和外围的附属物,如叶原基、腋芽原基和幼叶(图3-30 B)。
花芽是产生花或花序的雏体,由一个花原基或花序原基组成,没有叶原基和腋芽原基。花芽的顶端没有分生组织,不能无限生长(图3-30 A)。一个芽含有枝芽和花芽的组成部分,可以同时发育成枝和花的,称为混合芽(图3-30 C)。
(4)按芽的生理活动状态分:芽可分为活动芽和休眠芽。活动芽是在生长季节活动的芽,也就是能在当年生长季节形成新枝、花或花序的芽。腋芽在生长季节不生长,不发展,保持休眠状态,称为休眠芽。
(三)茎的生长****性:
:茎背地面而生,直立。
:茎幼时较柔软,不能直立,以茎本身缠绕于其它支柱上升。
:茎幼时较柔软,不能直立,以特有的结构攀援它物上升。
(1)以卷须攀援的,如丝瓜、豌豆、黄瓜、葡萄、乌蔹莓、南瓜等的茎。
(2)以气生根攀援的,如常春藤、络石、薜荔等的茎。
(3)以叶柄攀援的,如旱金莲、铁线莲等的茎。
(4)以钩刺攀援的,如白藤、猪殃殃等的茎。
(5)以吸盘攀援的,如爬山虎(地锦)的茎。
:茎细长柔弱,沿着地面蔓延生长。
(四)分枝类型:
:主干也就是主轴,总是由顶芽不断地向上伸展而成,这种分枝形式,称为单轴分枝,也称为总状分枝。
:主干的顶芽在生长季节中,生长迟缓或死亡,或顶芽为花芽,就由紧接着顶芽下面的腋芽伸展,代替原有的顶芽,每年同样地交替进行,使主干继续生长,这种主干是由许多腋芽发育而成的侧枝联合组成,所以称为合轴。