文档介绍：一、自制润肺止咳的川贝雪梨膏
材料
雪梨5个(去皮核后重1000克),川贝母10克,生姜20克,大枣100克,冰糖150克,蜂蜜100克
做法:
1、将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆 
2、生姜切小碎块,红枣去核剪成小碎条,川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好,后来才发现) 
3、把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可,不能用铁锅) 
4、大火烧开小火煮30分钟 ,用漏勺捞去里面的渣滓,再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟 )
5、煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存 
需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可
二、百合炖雪梨
材料
主料:梨1000克,百合(干)100克,调料:冰糖150克
做法
。
,放到滚水中煮3分钟,取出滴干水。
,洗净连皮切件。
、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。
三、川贝百合炖雪梨
材料
主料:川贝母12克,百合(干)40克,梨150克,
辅料:陈皮10克,
调料:冰糖10克
做法
、百合和陈皮用水浸透洗净。
,连皮切件,去核、去心、去蒂。
、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内,加适量凉开水,盖上盅盖。
,即可食用。
小诀窍:
健康提示:
,预防燥热症状。身体燥热,声音沙哑,痰多黄稠,咳嗽,咽喉红肿,喉咙疼痛适用用;
,肺寒咳嗽,痰涎清稀的人不宜食用。
食物相克:
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
四、川贝梨糖水
清淡微甜,温和理气,有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效。
材料
鲜梨500g,川贝母6g,冰糖30g
做法
鲜梨削去皮,对半切开,挖去梨核,切成长5cm左右的大块。
依据家人的多少,分别将梨块放在几只小碗内,每碗上面撒上川贝母及适量冰糖,加