文档介绍：五款低脂健康又美味营养的汤
这几个食谱是我应孕妇要求写的,长胎不长肉的食谱
但是一般人也是可以吃的,为什么呢?
因为都是我家平时在吃的,高蛋白低脂肪,非常美味
所以你说一般人能不能吃?能!尤其是需要减脂的人
还有哺乳期需要减脂但是又怕掉奶的人,也很适合。
番茄牛肉蔬菜汤
牛肉脂肪含量很低,含铁量高,是非常适合的补血食材。但是有妹子说吃牛肉很容易上火,很燥。那就可以搭配一些蔬菜,比如西红柿或者白萝卜,和牛肉一起炖,都会有降燥的效果。这次推荐的番茄配牛肉,可以使牛肉的铁更好的被吸收,有效的预防缺铁性的贫血。
孕期最推荐的理由:
孕期血要供给给胎盘,所以需要比平时多40%的血,所以孕期补充血是很重要的。很多姑娘孕期都会贫血也是因为这个原因。其次母乳里面铁的含量非常少,宝宝从母体带出去的铁要用到至少加辅食。所以很多母乳宝宝也会贫血大部分也是这个原因。最后母乳也需要血,贫血的妈咪基本奶量都很少。所以孕期没别的,就是应该好好补充血。
传统的补充血的产品比如说什么红枣啊这些是不太靠谱的,虽然也有铁,但是量少,如果要靠它们来补充血,估计需要很长很长很长的时间。最建议用来补充血的食物,是含铁高的食物,比如牛肉,鸡鸭血,肝脏类。这些富含铁的食物,才是最适合的补充血的食材。而且颜色越深,说明含铁量越高
食材:牛肉(可以选择带点筋的会更好吃点)、西红柿,土豆,胡萝卜,盐,糖,姜片,枸杞,少量油。
步骤:
1、牛肉加清水,姜片,煮沸后撇沫捞出。然后清洗干净。加淹没食材高出1cm左右的水(不要加水太多),几颗枸杞,一点姜片,用高压锅隔水炖熟烂。隔水炖的汤会很清澈,更好喝,但是牛肉不好炖烂,所以最好用高压锅压一压。一般大火煮到喷气,然后小火维持30分钟左右就可以了。具体看食材的量哈。
2、土豆,胡萝卜切滚刀块备用,番茄去皮,剁细。另外起一个锅,热锅少量油,然后下土豆和胡萝卜煸炒,适当加点水一起炒,炒到8成熟后,下番茄和一点盐一起混合炒,炒到番茄看不到块状就可以了。
3、把牛肉和汤一起倒入番茄锅内,煮沸后,加盐,酱油,糖(番茄太酸可以加适量)调味,酸甜可口又滋补的番茄牛肉就做好了。
炖好就可以喝,也可以拌面拌饺子都可以(面和饺子热量都不低哈,少吃点哦)。因为只有在炒蔬菜的时候放一点点油,所以这锅汤是几乎没有什么油份的。满满的蛋白质和维生素。而且酸甜可口不油腻,还可以补充铁,非常适合孕期食用。
同样的番茄锅,我们还可以做番茄水煮鱼,上周这个食谱我已经发过了,收到了一堆的作业,都说太好吃了。其实番茄水煮鱼也是非常适合孕期的,尤其是想吃重口味,但是又害怕添加剂的姑娘。而且鱼类更是完全不用介意脂肪的事情。我这个食谱用的是草鱼,也可以用龙利鱼或者天然鲫鱼去做哦。