文档介绍：餐饮电商商业计划书
商业计划书市场资金策划法律培训技术管理目录第一章项目背景41.1存在问题..41.2解决方案..41.3公司目标..5第二章公司介绍62.1机构体系..62.2公司理念及管理..72.2.1公司理念..72.2.2公司管理..7第三章行业现状..3.1市场分析.3.2市场定位11第四章产品介绍.134.1快餐.134.2网站.134.3订餐系统14A按价格搜索14第五章市场营销策略.165.1营销计划165.2营销策划分析165.2.1产品开发策略165.2.2促销策略..175.2.3广告策略19第六章运作流程.216.1运作简介21A按价格搜索22B按口味搜索22第七章风险分析.247.1内部风险24(1)快餐生产部门不按我们的标准生产..24(2)经营风险.24(3)公司订餐系统风险24(5)财务风险.257.2外部风险25(1)爆发大规模传染病和不可抗拒的自然因素..25(2)政策性风险.257.3风险管理25第八章公司规划.26第九章财务预算.27第一章项目背景1.1存在问题
(一)越来越多的人发现电话订餐的缺点:
(1)可选择范围小,而且“只知其名,不识其物”,有时不知道点什么饭,(2)订餐信息容易被传递错误。电话难以讲清楚地址、饭菜类别,听电话的一方很容易把饭名相近的听错误,进而送给顾客错误的快餐。
(3)工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送地址。
(二)厦门快餐存在问题:经过我们调查,厦门快餐配送速度慢,容易吃腻。8%的受访者表示配送速度慢,64%的受访者表示快餐品种少、容易吃腻。
1.2解决方案(一)用“网上订餐+电话订餐”代替传统的“电话订餐”。“网上订餐+电话订餐”优点:
(1)网上订餐集结多家快餐馆,口味多样饭菜选择范围广。
(2)通过图片和相关文字能够很清楚解说所点的饭菜,使顾客明白自己在“点什么”(3)点菜信息通过文字传送错误率很低可忽略不计,工作人员容易统计信息。
(4)老过客和没有电脑的顾客也可以通过电话订餐,很容易找自己所爱的快餐。
(二)创建一流的物流团队经过专业培训,达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时必须穿印有“迅美”的工作服,最迟在半小时内送到,否则免费赠送快餐一份,配送人员记一次过错。让客户愿意吃快餐,满意在“迅美”。
1.3公司目标随着4G时代的到来,“网上订餐+电话订餐”模式必然代替“电话订餐模式”。用订餐网将现有快餐资源整合起来,专业化的管理,标准化的生产,一流的配送服务,从而形成强大的快餐运营集团,从而降低成本,提高快餐在人们心目中的地位,改变人们的从家里带午饭生活方式。下页
餐饮电商商业计划书
第二章公司介绍2.1机构体系董事会监管部门生产部门网站部门物流部门市场开发部门快餐店甲快餐店乙快餐店丙快餐店丁技信术科息科配送队①配送队②宣传科产品开发科(一)公司简介:网站部门:负责管理网站,收集订单信息,选出最适合的餐馆,然后把订单发给餐馆。此部门的核心工作最重要的是信息收集和传递。生产部门:利用目前厦门生产线,像田野家、吉野家、和合谷、百万庄园、比
格、庆丰包子铺、老家肉饼、马兰拉面、面酷、加州牛肉面、筷乐家园、面香居