文档介绍：某餐饮酒店销售提成方案 1
五粮液营销方案 2
业务团队销售提成方案 18
某餐饮酒店销售提成方案
为更好的做好餐饮销售,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:
 一、婚宴、宴会预订  指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围:酒店所有员工。 
二、餐厅员工推销红酒提成      指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。 
三、餐厅员工提成  指餐厅每月完成经营指标后,可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。  其中70%平均分配给服务员,30%平均分配给收银员,传菜员,洗碗工。       
四、茶吧员工提成  指茶吧每月完成经营指标后,服务员当月推销的产品可给予的提成如下:(以茶吧茶单和菜单为标准) 
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 其中提成由茶吧全体员工平均分配。
五、酒店宴会在30桌以上,其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。      同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。  
六、相关规定:  1、 主要数据来源:由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认,如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。 
2、 宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记,要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,不允许事后对业绩进行补录和更改;
 3、 负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。 
4、 如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成; 
5、 执行时间:2011-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。 
6、 在收到此提成方案时,请各部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢! 
7、 以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

五粮液营销方案
产品:五粮液(四方见喜)
任务:年销售目标:1000万元
目标:1200万元
地点:整个川内市场
为了达到公司亟定年销售目标1000万元,根据目前白酒市场,结合公司产
品,五粮液(四方见喜)产品的实际情况,针对本款产品在四川市场的销售,特
做建议性方案如下:
一、完善销售机构
建立建全销售机构,有利于公司销售工作的开展,根据公司产品结构,制定
相应营销方案。达到公司销售目标,为此,建议公司为销售部组织建全人员编制
如下:
1、公司设销售总监一位,销售总监职责为:
①、负责机构的组建,人员的考核。
②、制定公司全年销售计划,对各区销售经理工作进行安排。
③、对各区域经理目标任务进行划分,
④、根据公司产品在不同阶段的销售情况,制定不同的销售方案,努力达
到年销售目标任务,为公司总经理负责。
:一个白酒行业讳莫如深的秘密……最终揭晓
2、公司设销售经理三名,随着公司发展,产品结构的不断丰富,三名销售
经理,可分别为三个部门销售部经理、三家分公司负责人,为公司发展壮大的储
备的骨干力量,销售经理职责为:
①协助营销总监制定公司全年各片区销售任务制定与细分。
②根据销售计划开拓完善经销网络,直接推行公司的各项销售模式,并向
公司积极反馈意见,并不断调整与完善。
③根据网络发展规划合理进行人员配备,直接招聘销售部下属人员。带领
销售团队积极完成公司下达的销售任务。
④协助总监对下属人员进行销售任务及日常考核。
⑤负责公司各种销售政策的执行和促销活动执行。
⑥汇总市场信息,提报产品改善或客户管理建议。参与重大销售谈判和签
定合同;直接管理大客户,、健全
客户档案。
⑦指导销售人员在本区域内积极开发新客户,并协助当地客户开展产品分
销与销售培训活动。
⑧经常能够出差各地,督促检查,指导提高各区域销售员销售水平,提出
改进