文档介绍：XWJ-2A
洗碗机
洗碗机系列
使用说明书
ISO9001:2008国际质量体系认证企业
通过GB/T24001-2004/ISO1400I:2004管理认证
英联斯特(广州)餐饮设备有限公司
尊敬的顾客朋友:
首先非常感谢您选用“英联斯特”公司产品,此说明书的所有资讯和指导方针是在遵守适用的规章,其为当前工程发展状态与我们长期以来的知识和经验下所编辑而成。
如有特别的结构、附加指定的选项或由于新技术变更,实际供应的范围可能会偏离这里所说的描述和说明。如您有任何疑问请联络制造商。
为使本产品的性能充分发挥,减少不必要的损失和伤害,开启装置上的任何运作前请先仔细阅读操作指南,特别是在启动装置前!
对于身体、感官或智力上有缺陷,或经验和知识有欠缺的人(包括儿童),本说明书不适用。
制造商对于不遵守操作指南所造成的损害或过失不承担任何责任。
本说明书应直接贮藏在装置上,以便操作装置者能方便取阅。在改进性能特性和进一步发展的范围内,我们有权保留对产品的技术性变更。
英联斯特(广州)餐饮设备有限公司
技术部
警告
任何改装、以及不正确的安装,调整、维修或维护都可能导致财产损失或人员伤亡,如需调整或维修应与供应商联络,并由经过训练的专业人员进行。
为了您的安全,请不要在本产品附近存放或使用易燃易爆气体、液体或物品。
此设备不应由生理、知觉、或心理机能有障碍或缺乏经验或知识的人(包含儿童)使用, 除非有人监督负责他们的安全或给予指导说明如何操作装置。
请监督孩童确保他们不玩设备。
请小心储藏操作指南。如装置交由第三者使用,请一并将操作指南交付使用。所有使用装置者必须坚持遵守操作指南资讯以及安全指导方针。
如器具定位于紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等位置,建议这些设备和设施用不可燃材料制作,否则应以适当的不可燃绝热材料加以覆盖,并且密切注意防火规章。
接地和电气连接应符合国家的技术规程!
在有故障或失灵的情况下应关闭本设备。
目录
产品功能简介…………………………………………………1
结构示意图及工作原理………………………………………1
产品基本参数…………………………………………………3
注意事项………………………………………………………3
使用说明………………………………………………………5
日常检查………………………………………………………9
清洁与保养……………………………………………………9
故障分析与排除………………………………………………10
产品功能简介
XWJ-2A洗碗机采用了目前最流行的旋转式洗涤臂和漂洗臂的设计,确保了一流的洗涤效果。电器上采用了电子芯片程序控制系统,操作过程简单明了。采用进口大功率水泵,性能稳定,质量可靠,数码管直观显示锅炉和水池温度,60秒、90秒、120秒三个清洗周期可满足不同洗涤要求。特别适用于宾馆、饭店、餐厅和食堂等卫生洗涤餐具的场所。
结构示意图及工作原理
结构示意图:
工作原理:

工作时碗框固定在一个位置,由电脑程序控制各功能性零部件按先后顺序,在设定的时间段内做相应的喷淋、漂洗等工作。首先锅炉加热器把外接进入锅炉的净水加热到82℃--85℃,供漂洗阶段冲洗碗框时使用。同时控制水池加热器把水池内的循环用水加热到55℃--60℃,供主洗涤喷淋使用。漂洗用过的水自动流入水池内与主洗喷淋用水混合循环使用,用过的污水经溢流管溢流排出。
漂洗时在冲洗水流的反作用力作用下漂洗臂边旋转边冲洗,水路压力的大小影响到漂洗冲洗的冲力和旋转的速度,因此,为保证洗涤效果,在水路压力小的用户和在水路中增加一增压泵,以提升水压,主洗喷淋是由水泵抽水加压完成喷淋的。
洗涤过程中由程序设定三种洗涤周期客供用户选择,每个周期都分为主洗洗涤喷淋时间、停顿4秒时间、漂洗冲洗时间。在主洗喷淋时可同时可提供信号给洗涤剂分配器工作,在漂洗时提供信号给催干剂分配器工作。
电气原理图:
三、产品基本参数
型号
XWJ-2A
名称
洗碗机
规格(mm)
705×830×1500
洗涤循环时间
60,90,120秒
洗涤能力
12寸盘900个/小时
水泵功率(kW)

水池加热功率(kW)
3
锅炉加热功率(kW)
12
水池容量(L)
33
锅炉容积(L)
9
洗涤温度(℃)
60
漂洗温度(℃)
85
工作电压(V)
380V/50Hz
额定频率(Hz)
50
供水压力
200kPa~500kPa
净重(Kg)
119
注意事项
运输与保管
在运输过程中,本洗碗机应小心轻放,不得倒置,以防止对产品外壳和内部损坏。已包装好的洗碗机应放在