文档介绍：如何做好广场步行街商业业态规划
一、商业业态分类及面积占比
广场步行街的商业业态分为服装服饰、餐饮、生活配套服务三类。
三个业态的面积占比大致为:餐饮面积占比40%--60%;服装服饰面积占比20%— 30%;生活配套服务面积占比20%--25%。
二、商业业态规划的基本标示方法
在制作和商业业态规划布局图时,用蓝色表示餐饮业态;用黄色表示服装服饰业态;用红色表示生活配套服务业态。
用小方图形标示商铺内厨房预留点位;用小圆圈图形标示商铺内预留上下水点位; 用小三角形标示商铺内预留卫生间点位。
三、基本建筑结构
根据集团规划研究院的常规规划设计, 第三代的广场步行街一般分为三层。总建筑面积在2万至5万平方米,。
四、各楼层的基本商业定位及规划
一层规划为:品牌服装服饰旗舰店、连锁知名餐饮、生活配套服务(银行、药店、数码产品等);
二层规划为:个性特色服装服饰、休闲餐饮、生活配套服务(家居用品、儿童用品、美容美发、儿童早教等);
三层规划为:中式正餐、西式快餐、地方特色餐饮、风味小吃、休闲水吧等。
五、商业业态规划的基本原则
1、统一性原则:根据消费者的不同购买能力和消费****惯,在同一个层,品牌档次或面对的消费群应保持统一的定位。
2、递减原则:从低楼层到高楼层,商品档次和定位从高向低逐级递减。
3、租金原则:从低楼层到高楼层,业态上从承担租金能力较高的零售业态向承担租金能力较低的生活配套服务和餐饮业态转变。
4、关联性原则:要考虑业态与业态之间的相互关联性,使客流形成互动,达到共享的目的。
六、商业业态规划的特殊技巧
1、为带动二层的人流和经营,一层的服装服饰旗舰店及国际知名锁划餐饮可采取一拖二的形式规化布局,形成一、二层的互动。
2、步行街二、三层的端头位置一般会成为死角区域。因此,在规划时应以中型知名餐饮或目的性消费很强的品牌店为主。
3、步行街中厅处是步行街形象展示的重要区域,应规划为知名服装品牌店或咖啡等休闲餐饮为主。
七、业态规划注意要点
1、考虑到商家的持续经营能力问题,珠宝、男正装、儿童、家居、内衣等小业种在布局时,应有多个品牌集合,形成消费环境。否则必须是品牌知名度高或商品特色突出的品牌店。
2、建筑规模在2万平方米以下的步行街里, 咖啡、中式快餐等不宜数量太多,以最多1- 2家为原则;规模在2万平方米以上的步行街也要适当控制咖啡和中式快餐的占比。
八、步行街与主力店的关联性
在进行步行街商业业态规划布局时,还要考虑步行街商铺和周边主力店的关联性, 应尽量保持消费群的一致性,形成客流的共享。