文档介绍：员工手册字:2011001
服务人员行为规范
上班请按时到岗(提前5分钟),不得迟到,早退,旷工,有事须亲自当面向上级领导书面请假,不准代人请假、打卡或者电话请假,一个月只有不超过3次的签卡机会
上班时须使用普通话,服务过程中必须使用托盘
工作过程中不得脱岗、窜岗,离开岗位时须有人坚守岗位,协做补位
上班时间严禁围观、起哄、高声喧哗,上下班请走员工通道(大堂侧门),经过大堂时请注意保持安静
上班时间不得在任何地方处理私人事务,如需离岗须请示直属领导,若无直属领导在场,必须向相关区域人员交接( 例:上洗手间时)
上班时间严禁偷吃东西、喝酒或者在公共场所吸烟
上班时间必须着工服,要保持工服的清洁,严禁少扣或不扣扣子,不得随意私自改制工服,不得借任何理由便装上岗,上班时间必须按规定穿鞋袜
不得留长指甲,或涂抹颜色艳丽的指甲油,严禁浓装艳抹或戴奇异首饰,只能佩带手表或结婚戒指
不得与同事吵架,打架,严禁讲粗话,不得拉帮结派,搞小团队
上班时间内严禁吹口哨、哼小调、打闹、闲谈、看书、阅报、接打私人电话耍手机聊QQ等,若需接听重要私人电话需先请示
不得在公共场所掏耳挖鼻,挤眉弄眼,做小动作,需注意在公共场所的行为举止,注意自身修养和形象
顾客的一切行为都是对的,不得与顾客发生冲突和争辩,若出现难以解决的问题立即上报
严禁与客人有过于亲密的举动,禁止向客人兜售公司经营以外的其他物品,不得向客人索取小费
上班时间不得会客,包括亲戚朋友,若有特殊情况请先请示直属上级
上班时间,未经上级同意,请不要擅自会见亲友
不得泄露公司的一切经营机密,以免有损公司利益和形象
不得故意损坏公司和集体财产,如有损坏,照价赔偿,严重者追究其法律责任
为公司节约水点气等财产,做到以店为家,一切为公司利益着想,从节约出发
未经许可不得随意挪动消防设施设备
不得阻挡消防设施,不得在消防通道内堆放任何物品
上班时间不得以任何借口和理由拒绝上级的合理工作安排,不得故意拖延或者顶撞上级
不得为客人提供不合格不卫生的用品或食物
服务过程中不得故意拖延时间,不得故意延缓出菜或者上菜时间
上班时与客人同行,须让客人先行,不得与客人抢道,若有急事需要先行,要礼貌的提醒客人
不得在公共场所奔跑,或随意散漫的闲逛
上班前必须着装整齐,佩带好工牌,带齐相关服务用具,提前5—10分钟主动列队迎接班前例会
站位时严禁依靠柱子,墙壁,桌椅,备餐柜以及其他物体,站位时必须使用标准服务站姿,不得东倒西歪
执台时需勤巡台,勤换烟缸骨碟,勤整理台面和备餐台,台面和备餐台要求整齐干净规范,骨碟渣物不得超过三分之一,烟缸烟头不超过3个
每周必须按规定进行大扫除,整理日常卫生死角,清理日常不使用物品
有异样客人就餐时,不得用奇异眼光看待或者嬉笑谈论
有老弱病残或者小孩就餐时,我们必须要特殊照顾,做到服务更细致周到
上班时不得因私人问题带情绪上班,上班前必须调整好心态,微笑服务于客
在营业场所的任何时间地点遇到任何客人,都需面带微笑礼貌问好.
下班后必须遵守公司制度,主动接受保安检查,不得以任何借口拒绝检查
未经过批准严禁将任何公司物品带出公司
值班人员和正常工作时间一样,不得随意脱岗
不得做或说任何有损公司形象的事,要遵守基本的职业道德
每天的工作开展和卫