文档介绍：答辩提纲
(建议时间5分钟左右)
拟开展工作的创新点:
大蒜素、大蒜多糖的高效分离纯化及绿色制造技术。
重点叙述拟开展工作的创新性
本项目综合运用了独创的微波萃取加工技术和超音速射流技术
微波萃取技术与其他现有的萃取技术相比有明显的优势。微波萃取通过偶极子旋转和离子传导两种方式里外同时加热,较传统热提取(热传导)方法而言,具有以下优势:
,可有效地保护大蒜物料中的功能成分。
,具有很高选择性,纯度高。
,比其他工艺可节省50%~90%的时间,能耗小,无三废排放。
,易于后处理工序。
,节省投资。
目前在我国制药领域,微波萃取已经被用于多项中草药的萃取生产之中,如葛根、银杏等。这种新的提取技术无论是萃取速度、萃取效率还是萃取质量均比常规生产工艺更显优势。
本项目综合运用了独创的超音速射流技术和微波萃取加工技术,并结合独特的喷雾干燥工艺,使形成的植物微粒达到纳米级,创新性很强,该技术实现了全套工艺控制在50℃以下的技术要求,且成本低于其他提取工艺,达到国际领先水平。
工作思路及相关的工作基础
微波萃取技术是新近发展起来的一种利用微波能提高萃取率的提取技术。它的原理在学术界有许多不同的描述,其最基本的理论还是以微波穿透性加热的原理为基础,即微波对物料实施的是立体加热,而常规传统方法大多为平面加热。在微波场中,各种物料吸收微波能力的差异使得基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热,从而使得物质内部产生能量差或势能差,被萃取物质得到足够的动力即从基体或体系中分离出来。
本项目采用微波萃取和超音速射流技术结合。微波萃取成套生产线的组成框主要包括:粉碎《或切片》、预处理、微波萃取、液料分离和超音速射流系统等五个环节的设备。
本项目技术支撑单位济宁生物技术研究所,具有制药及生物技术方面的专长,承担的国家级新药“芪龙胶囊”“金能量口服液”等系列产品开发顺利完成,获得山东省科技进步三等奖,列入国家火炬项目,国家高新技术生物示范工程项目。
本项目实施单位华光公司是集农产品冷藏、深加工、出口为一体的省级产业标准化龙头企业,主要从事有机大蒜、蒜粉、蒜粒、蒜油等大蒜深加工产品的开发生产,具有较强的研发能力。拥有高标准化验室1处,国家级标准化示范基地24320亩,有机大蒜生产基地3280亩,现有保鲜冷库7座,储存量 5000余吨,蒜米等加工车间9000平方米,已纳入中小企业上市资源库。公司连续6年被市交行、市工行、市农行、市建行四家银行评定为“AA+”信用企业;连续四年被济宁市工商行政管理局授予
“重合同守信誉企业”;被济宁市中小企业评审委员会评为“AAA”级信用企业;2004年6月被济宁市国家检验检疫局批准为农副产品绿色通道免检企业;2004年8月被中国大蒜商会选举为常务理事单位;连续两年被济宁市委、市政府评为“百强民营企业”;多次被县委、县政府授予“先进企业”、“明星企业”。2006年被国家农业部认定为全国农产品加工出口示范企业,所加工的产品被山东名推委评为山东名牌首推农产品.
该项目已完成小规模生产实验,专利正在申报中。目前,项目征地已完成,正在进行土建。
为规避技术风险,在确定项目开发中,技术持有人占公司30%的股份,充分保护技术人员的利