文档介绍：目录
一、酒店开业筹备的任务与要求…………………………………………………3
(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围…………………………………3
(二)设计酒店各部门组织机构。………………………………………………3
(三)制定物品采购清单。………………………………………………………4
(四)协助采购。…………………………………………………………………4
(五)参与或负责制服的设计与制作…………………………………………5
二、酒店开业准备计划..…………………………………………………………5
(一) 制订酒店组织结构图….…………………………………………………7
(二)客房质量的验收,往往由工程部和客房部共同负责..…………………8
三、开业前的试运行………………………………………………………………9
(一)、加强对成品的保护………………………………………………………9