文档介绍：生产作业管理授课计划
专题讲授
专题一:生产运作及其运作策略
专题二:产品与顾客满意
专题三:质量控制与管理
专题四:采购、存货与成本控制
专题五:服务系统设计与管理
上机模拟:啤酒竞赛
案例研讨:红酸果、抱怨信
课程要求与考查
课程要求:
系统阅读教材和参考文献
分组案例讨论与报告(2篇)
个人读书心得与报告(2篇)
课程考核
闭卷考试:40%
案例讨论:30%
读书报告:20%
课堂参与:10%
教材与参考文献
教材:Chase等,Operations Management petitive Advantage,机械工业出版社,中英文
参考文献:
美国鲍德里奇国家质量奖评奖材料
21世纪企业竞争前言:大规模定制模式下的敏捷产品开发
第五项修炼
服务管理:运营、战略和信息技术
物流管理:供应链过程的一体化
现场改善:低成本管理方法
第一专题
环境、产品与顾客满意
北京大学光华管理学院王明舰博士
形形色色的组织
为什么存在组织?
组织为特定的顾客提供了令其满意的产品或服务
组织
产品
服务
?
组织的生产作业系统
原材料
&顾客
产品
&服务
产出
投入
加工、存储、装配、检验、运送…
转换过程
?
转换由于生产作业系统中所谓的 5个 P而成为可能:
投入
产出
生产作业中的转换
Control)
and
(Planning
)
(Processes
(Parts)
(Plants)
(People)
计划与控制
制程
部件
工厂
人员
转换过程
(价值附加)
生产作业管理的定义
对创造(形成)公司主要产品和服务的生产系统的设计、运作和改进。
企业经营活动示意
供应商
供应商
物流
资金流
信息流