文档介绍：中南财经政法大学“博文杯”
实证创新基金项目
CSA模式下有机农产品分销渠道优化设计
——基于对武汉邴氏生态农业发展有限公司的调研
熊思琪熊翀李娜黄颂杨奇本文作者:熊思琪,中南财经政法大学经济学院经济学专业10级
熊翀,中南财经政法大学工商管理学院工商管理专业09级
李娜,中南财经政法大学经济学院国际商务专业10级
黄颂,中南财经政法大学工商管理学院物流管理专业10级
杨奇,中南财经政法大学工商管理学院市场营销专业09级
摘要近年来,食品安全问题已经成为重大的社会顽疾。群众在寻求有机食品的同时,却因有机食品的价格、购买方式等而望而却步。由此造成了有机农产品流通环节不畅等问题。社区支持型农业(CSA)模式的建立是一个很好的解决办法。有机农产品生产商要突破销售瓶颈,必须建立一个适应消费者需求的分销渠道体系。本文通过对武汉邴氏生态农业发展有限公司的调研所收集到的资料进行分析,结合市场营销的理论和供应链管理的知识,在CSA模式下对有机农产品分销渠道进行了优化设计,以期为有机农产品生产商提供扩大销量、增加利润的新思路。
关键词社区支持型农业(CSA);有机农产品;分销渠道
一、导言
(一)研究背景
近年来,中国社会的温饱问题解决后,群众越来越重视食品安全问题。各式各样被污染、有毒、添加剂超标的食品充斥着市场的各个角落,对百姓的健康生活构成了严重威胁。相关的新闻报道铺天盖地尤如一颗颗重磅炸弹,冲击着消费者饱经伤害的心灵。要解决这个问题,需要提供从生产、批发、流通最后到终端一个完整链环的解决方案,涵盖生产标准、商业信誉、认证等一系列问题,而社区支持型农业(CSA)模式的建立是一个很好的解决办法。这种新型的城市郊区农业发展的模式在当前我国大力巩固农业基础地位、发展高产优质高效生态农业的大背景下是非常值得提倡的。有机农产品在CSA模式下应该建立怎样分销渠道才能得到最大范围的推广、获得最大的利润,无疑是一个值得探究的问题。
在武汉的南郊,存在着一家基于社区支持农业建立的有机蔬菜园——武汉邴氏生态农业发展有限公司。它最初建立时着力于生物工程、无公害农产品、动物养殖、水产养殖、环保技术等领域的前沿高科技产品的研发,后来转变成以供应一般消费者为主要经营方式的有机农产品销售为主要业务的公司。但是,邴氏公司在经营发展过程中遇到的最突出的瓶颈就是
——分销渠道不畅。具体说来,就是广大普通消费者在面对比一般农产品价格高出好几倍的有机农产品时,一般处于价格因素的考虑,会舍弃有机、无公害、绿色健康等诉求,转而以省钱为标准,选择购买普通农产品,忽略其可怕的农药含量和添加剂危害。
将有机农产品的分销渠道建设与CSA模式的运作结合到一起考虑,能在兼顾有机农产品研发、生产、批发、流通全局的基础上,实现对有机农产品的分销渠道的最优化设计。我们在基于对武汉东西湖区慈惠街石榴红村邴氏生态农业发展有限公司现有分销渠道和产品销售状况深入调研了解的基础上,试图探究出CSA模式下有机农产品分销渠道的一条新路。
(二)相关概念的提出和界定
1、CSA
是Community Supported Agriculture的缩写,即社区支持型农业。这是一种在农场或农场群及其所支持的社区之间的实现风险共担、利益共享的合作形式。
2、有机农产品
有机农产品是纯天然、无污染、安全营