文档介绍：岔河镇中心校学生营养餐改善计划的调查报告
为了对“学生营养餐工程”有一个较全面的了解,以便以后更好的实施这一工程,这段时间,我们对“学生营养餐工程”实施的基本情况等作了调查与分析,现将具体情况报告如下:
调研工作开展情况概述
调研工作从10月16日开始,10月30日结束,历时15天。学校成立了以聂宗应、陈祖明、朱贤伦、赵友学、王流桂、葛萍、聂阔等为成员的调研小组。对我校19个营养餐工作校点的19个负责人、38名工勤人员、100名教师、300名学生和300名家长进行了调查。发放问卷757份,收回问卷750份。
二、“计划”实施情况
我校辖区共有20个校点,其中19个公办校点,全部按时供餐,共有学生 3789 人享受;食堂工勤人员按照100:1的比例配齐了。食堂工勤人员一律先培训后上岗,无证人员不得上岗,定期进行培训和体检。一个私办中学,是2012年秋季学期新开办的,现有***名学生,到现在还未开餐。
由于就餐人数较多,并且校点多而分散,学校投入了大量资金,为各校新建或改建了食堂和餐厅,现有食堂面积基本能满足供餐需要,人数较多的校点餐厅不能满足学生就餐需求;所有营养餐开餐点都配备了蒸饭柜、炉灶、冰箱、消毒柜、工作台、***和餐具等必需设备。
三、供餐模式
现阶段,我校实施学生营养改善计划将均采用学校食堂供餐方式。根据学校食堂现状和供餐能力,实施学生营养改善计划以学校食堂给每个学生提供营养早餐或午餐,食品以馒头、米粉和米饭等为主,按照安全、卫生、营养、可口、实惠的标准,学校食堂参照有关营养标准实施营养配餐,科学制定食谱,合理搭配学生膳食,为所有学生提供营养餐。
四、工作流程
学生食堂供餐方式工作流程:营养食谱→市场采购→食堂加工→食品留样→分餐→就餐。
五、初步效果
我校于2012年4月6日开始实施学生营养餐以来,全体教师除了做好本职工作以外,把学生的营养餐工作也真正地纳入了自己每天的常态工作中来,学校领导高度重视此项民生工作,把之纳入学校的工作之首,列入各班主任、各位老师的常规考核之中,为了使这一好事办实、办好,真正让学生吃上“放心餐”,“营养餐”,我校开始实施“学生营养餐工程”以来,做了大量细仔的工作,取得了显著成绩。一方面,切实保障了学生营养餐的营养和卫生安全;另一方面,改善了农村家庭困难学生的生活条件,促进了每一个农村贫困学生健康成长,为促进教育公平、社会和谐发展正在作出应有的贡献。计划实施以来,通过调查,学生及家长都评价很高,要求我们代表他们感谢党和政府。
六、成功经验
1、加强领导,确保责任落实。
我校成立了“学生营养餐”工程领导小组,加强对本工作的领导。确定专人负责“学生营养餐工程”的具体工作,为保质保量实施好“学生营养餐”工程提供了组织保障。
因地制宜,严格管理。
为了使学生能真正享受到“爱心营养餐”,我校要求统一确定每天营养餐的开设时间,并将时间表及菜单,以书面形式向学生、家长公布。学校将营养餐开设情况及时汇总备查。
强化监督,严格考核。
学校对就餐建立档案库,每学期实行动态管理,对享受营养餐学生的家庭名单在学校予以公示。学校还建立了教师、学生家长、村委代表组成的监督小组, 并实行采购员、工勤人员、食堂监督员多方签字审核,建立考核责任制度。
学校对营养餐资金的管理,做到专款专用,按“