文档介绍：西南大学
硕士学位论文
八角茴香制备茴香醛的工艺研究
姓名:李佳
申请学位级别:硕士
专业:农产品加工及贮藏工程
指导教师:龚正礼
20100501
八角茴香制备茴香醛的工艺研究摘要农产品加工及贮藏工程专业硕士研究生李佳指导教师龚正礼教授八角�殖瓢私擒钕�是我国珍贵的经济树种,其果皮、种子和叶片均可以蒸馏出挥发性茴香油�殖瓢私怯�。中国八角出��际澜缡谐��ヒ陨希�哂泻艽蟮木�眉壑怠0私�中茴香醛的应用更为广泛:茴香醛可用作合成药物的原料,还可以作为杀虫剂、杀虫剂的添加剂和生物生长抑制剂以及光亮剂等。因此八角茴香制备茴香醛的工艺研究为八角资源的开发利用开辟了广阔的前景。本论文以八角茼香为原料,采用超临界��腿≤钕阌停��肎��对其成分进行鉴定,并采用气相色谱法测定分子蒸馏技术纯化前后茴香脑的绝对含量,最后利用微波萃取装置制���俳鏑�萃取八角茴香油的最佳工艺为:萃取温度�℃,萃取压强����腿���肎�甅�映�俳鏑�萃取的茴香油中鉴定出�种化学成分,总相对百分含量为�.�%。其中最主要成分为反式茴香脑,占总茴香油含量的�.�%。含量较高的还有:���.***�.丁烯氧基������┗�苯���ァ⑺呈杰钕隳�.�%、草篙脑���ァ④钕�醛���ァ⒍员�;�钕忝�.�%、��隳�氏�.�%等。���俳鏑�萃取法与水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法和有机溶剂萃取法比较:水蒸气蒸馏提取物中的反式茴香脑的相对含量为�.�%,同时蒸馏萃取法为�.�%,有机溶剂萃取法为�.�%,超临界��腿》ㄎ����ィ�对陡哂诓捎闷渌�椒ǎ�臆钕隳缘南闫���捎梅肿诱袅蠹际醮炕�词杰钕隳裕�⒂闷�嗌�追ú獾靡患斗肿诱袅蠛蠓词杰硐隳�的绝对含量由�.�%提高至�.�%,二级分子蒸馏后反式茴香脑的绝对含量由�.�%提高备茴香醛。主要研究内容及结果如下:时间����帕6����俊F渲休腿∥露榷园私擒钕阌偷寐视屑�灾�跋欤�腿⊙骨坑�显著影响,萃取时间影响不显著。三个因素对超临界��腿〉能钕阌偷寐视跋斓闹鞔喂叵�为:����摧腿∥露�萃取压强�腿∈奔洹>�橹な匝橹っ鳎�∮孟闵�号品种,在该最优条件下提取八角茼香油得率可达�.�%。更加浓郁。
反应时间和反应温度对茼香醛得率影响不显著。微波反应的四个因素对茴香醛得率影响的主关键词:八角茴香超临界萃取茴香油分子蒸馏茴香醛至�.�%,色泽由黄色变得几乎无色,八角茴香特征香气更加浓郁。��⒉üβ识攒钕闳┑牡寐视屑�灾�跋欤��趸�馀ǘ榷攒钕闳┯偷寐视邢灾�跋欤�次关系为:微波功率��趸�馀ǘ�反应温度�⒉ㄝ腿∈奔洹N⒉ㄝ腿≤钕闳┑淖罴压ひ�为:微波功率��,过氧化氢浓度�%,微波反应时间����从ξ露��妫�乖�从�时间为���T诟霉ひ仗跫�萝钕闳┦章饰����ァ�两南大学硕�貉�宦畚��
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签字日期:��年,月��悫似独创性声明学位论文版权使用授权书沙产年�麓匀�△角茴蚕剑叠茴叠醛数工艺盈窒学位论文题目:�C艿难�宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ椋�韭畚模喝詹槐C埽�口保密期限至年月止��学位论文作者签名:导师签名:本人提交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果,文中已加了特别标注。对本研究及学位论文撰写曾做出贡献的老师、朋友、同仁在文中作了明确说明并表示衷心感谢。本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规定,有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复