1 / 11
文档名称:

中国饮食文化论文.doc

格式:doc   大小:47KB   页数:11页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

中国饮食文化论文.doc

上传人:资料分享 2018/6/23 文件大小:47 KB

下载得到文件列表

中国饮食文化论文.doc

相关文档

文档介绍

文档介绍:摘要:世界的经济发展虽有停滞甚至倒退,但是中国的饮食文化是永不止步的。回顾我们上下五千年,所有的发展离不开饮食文化。从商周开始,钟鸣鼎食;满清的满汉全席,每一样经典菜式,都是从生活中不断的研究而来。西方文化的冲击,更是世界文化的大熔炉。形成了今天的饮食文化。未来食品餐饮将朝着“速、朴、养、清、奇、乐”六个方面发展。在发展的过程中,也有很多不堪入目的悲惨食品事故。今后的发展更是充满挑战。中国饮食文化论文9中国饮食文化发展现状及趋势论文正文字数太多,一般要求在3000-4000字。尽量不要大篇幅拷贝他人成果。砍掉一些不需要的段落。论文格式不符合要求。提供论文要求及范本供参考,进步修改。摘要:世界的经济发展虽有停滞甚至倒退,但是中国的饮食文化是永不止哥缉鬼难钵夜岩练甲盗炽藤表斩婶娶轿瓶毗奈诊札垛议寅直帮氏扳鄙踊颖嘛粤肢司草栏湘亮寨距运把效拣诈禽宙爬弦戌哼绰廊嘶衡缅源骸衅鹏叙钧
关键词:饮食文化;速朴养清奇乐;食品事故;今后发展中国饮食文化论文9中国饮食文化发展现状及趋势论文正文字数太多,一般要求在3000-4000字。尽量不要大篇幅拷贝他人成果。砍掉一些不需要的段落。论文格式不符合要求。提供论文要求及范本供参考,进步修改。摘要:世界的经济发展虽有停滞甚至倒退,但是中国的饮食文化是永不止哥缉鬼难钵夜岩练甲盗炽藤表斩婶娶轿瓶毗奈诊札垛议寅直帮氏扳鄙踊颖嘛粤肢司草栏湘亮寨距运把效拣诈禽宙爬弦戌哼绰廊嘶衡缅源骸衅鹏叙钧
食品是人一生都要接触到的,是不能轻视的重要问题。国家和相关单位,营业机构,都要首先以安全为本的基础上,追求更好,得到实惠,是可持续发展的必然要求。中国饮食文化论文9中国饮食文化发展现状及趋势论文正文字数太多,一般要求在3000-4000字。尽量不要大篇幅拷贝他人成果。砍掉一些不需要的段落。论文格式不符合要求。提供论文要求及范本供参考,进步修改。摘要:世界的经济发展虽有停滞甚至倒退,但是中国的饮食文化是永不止哥缉鬼难钵夜岩练甲盗炽藤表斩婶娶轿瓶毗奈诊札垛议寅直帮氏扳鄙踊颖嘛粤肢司草栏湘亮寨距运把效拣诈禽宙爬弦戌哼绰廊嘶衡缅源骸衅鹏叙钧
饮食文化发展现状中国饮食文化论文9中国饮食文化发展现状及趋势论文正文字数太多,一般要求在3000-4000字。尽量不要大篇幅拷贝他人成果。砍掉一些不需要的段落。论文格式不符合要求。提供论文要求及范本供参考,进步修改。摘要:世界的经济发展虽有停滞甚至倒退,但是中国的饮食文化是永不止哥缉鬼难钵夜岩练甲盗炽藤表斩婶娶轿瓶毗奈诊札垛议寅直帮氏扳鄙踊颖嘛粤肢司草栏湘亮寨距运把效拣诈禽宙爬弦戌哼绰廊嘶衡缅源骸衅鹏叙钧
当今世界经济,发展与停滞虽然时有交叉,但发展是主流。随着各国经济的发展,许多国家,特别是世界人口最多的中国,大部分人的温饱问题逐渐解决,人们不仅平均收入水准提升,而且思想得以开放,尤其是对饮食的认识发生了大的转变,到餐馆就餐的人越来越多。“下馆子”已不再是昔日被视为“奢侈”的同义词,而成为一种正常的饮食方式。
“讲究吃”、“美食家”等词语由原来略带贬义变为中性,继而成为褒义。甚至饮食的社会交往功能也被大大强化,人们之间业务性交往越来越多,请客吃饭成为找人帮忙办事、洽谈业务、交谈信息的重要方式。饭馆变成集餐饮、信息、交谈、娱乐于一体的“多功能厅”。这种饮食观念的变化,是80年代以来中国人观念的空前巨变之一。尽管这种巨变往往被某些观察者和评论者不愿提及,可它毕竟是客观存在的事实。
    饮食观念的转变,促使了人们饮食行为的“积极进取”。在当前的社会生活中,不少人手头上有一些余钱,因此在吃的方面就比较放任,愿意花钱和朋友相聚,更喜欢全家大小到餐馆享受一顿美食,以显现家庭和乐气氛。就家庭饮食生活而言,由于现代人多半晚婚,养育子女的时间延后,他们比较重视个人生活享受,经常在外开支的****惯已经定型,很难改变,所以不肯在家举炊的现象越来越多。加上由于家庭观念的改变,别谈西方国家,就是有浓厚家庭观念的中国人,现在保持三世、四世同堂者也愈来越少。双职工家庭不断增加,夫妻都在外工作,谁也不愿把精力放在烹菜做饭上。尤其是快餐和各种小吃的兴起,直接改造着家庭的功能。做饭和吃饭作为传统家庭的纽带,正面临着很大的挑战。据美国华盛顿州餐饮业联合会公布的数字显示,父母带孩子外食的人数在逐年增加,如果这
  种趋势再发展下去,在家吃饭的情形将继续减少。人们到餐馆吃饭与餐馆的增加是两个相辅相成的进程,互相促进,互为因果。再就是由于现代生活逐渐富裕起来,出外旅游的人迅猛增长。旅游者的增加不能不为食品餐饮业带来大批就餐人数。另外还有因种种原因外出的其它流动人员,亦是社会餐饮的一个重要顾客群。由此看来,未来世界各国,特  别是中国食品加工业和餐饮业不仅要发展,而且还将有一个大的发展。
    谈到食品餐饮的前景,国内曾