文档介绍：公司食物中毒专项应急预案
一、总  则
 1、目的
有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害,规范食物中毒事件的应急处理工作,最大程度地减少突发事件造成的损失,迅速查明原因,采取积极有效的措施,保障员工的身体健康与生命安全。
 2、依据
依据《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《食品卫生监督程序》、《国家重大食品安全事故应急预案》等制定本预案。
 3、适用范围
  本预案适用于本公司范围内突然发生的,因食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品,或者食用了含有毒有害物质的食品后引起的食物中毒事件。
二、工作原则
 1、预防为主,依法规范。提高对食物中毒事件的防范意识,建立规范的食物中毒事件应急处理工作制度,落实各项防范措施,做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。
  2、对本公司内食物中毒事件应急处理工作实施统一领导、统一调控、分级管理。
三、工作职责
1、分管安全的副总负责指挥食物中毒事件应急处理工作。
2、安全环保负责人、行政负责人现场抢救指挥。
3、食堂班班长、安全环保部长负责现场控制。
4、行政科负责通讯联系(市、区防疫疾病急救中心)。
5、行政科负责控制现场的后勤保障,并封闭食品毒源,协助防疫中心查清食品中毒源,防止二次中毒。
6、行政科负责车辆调度。
四、工作程序
1、报警
各部门当发现有人出现呕吐症状,疑似食物中毒,立即向分管安全的副经理报告,同时向行政、安全环保部门报警。行政科、安全环保部负责人应立即赶到现场,掌握现场情况,首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数,掌握第一手资料。
2、食堂班班长指挥人员控制现场,严禁人员接触食物毒源。
3、根据中毒情况由安全环保部、行政科拨打市、区防疫疾病急救中心电话,请求支援,进行抢救。
五、核实上报
根据事故发展情况核实清楚由安全环保部、行政科向公司负责安全的副经理汇报。公司分管副经理接报后,根据情况作出决策,布置各有关部门,有关单位进行抢救,根据《江苏省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司经理汇报。
在控制中毒现场的同时,封闭食品毒源,协助防疫中心查明食品中毒源,防止二次中毒。
六、现场指挥
1、安全环保部、行政科在接报后,立即启动应