文档介绍：质量部质量管理制度
编号:KDX-ZL-ZD-03
1. 目的:为保证本公司质量管理制度的推行,并能提前发现异常、迅速处理改善,借以确保及提高产品质量符合管理及市场需要,特制定本细则。
2. 组织机能与工作职责
公司全体员工必须严格树立质量管理意识。
供应部应对采购原辅材料、备品备件质量负责。
生产部对半成品、产成品的质量负责。
质量部全面负责质量的管理和监控工作。
3. 质量标准及检验规范的范围规范包括
原辅物料质量标准及检验规范;
半成品质量标准及检验规范;
成品质量标准及检验规范;
食品安全管理体系有关规定。
4. 原辅物料质量管理
原辅物料质量检验
原料在入库前必须经过质检部检验,合格后才允许入库;原料库存期超过两个月的,质检部需重新抽样检验,检验不合格的,不允许进入车间使用。
生产前质量条件核查
原材料
辅助材料
环境
5. 生产过程质量检验
“半成品质量标准及检验规范”的规定实施质量检验,以提早发现异常,迅速处理,确保在制品质量。
在产品质量检验依生产过程区分,由生产部、质量部负责检验。
生产部在生产过程中发现异常时,车间主任应立即追查原因,并加以处理后将异常原因、处理过程及改善对策等以书面形式(电子版)发送至相关部门。
,应反应部门经理处理并开立“异常处理单”,让责任人整改纠正。
6. 生产过程的自检
,遇质量异常时应即予挑出,如系重大或特殊异常应立即报告班长或主任,生产部经理与质量部经理到现场了解情况,并拿出解决方案,并及时汇报给总经理。
,随时抽验所属工艺流程的质量,一旦发现有不良或质量异常时应立即处理,并追究相关人员疏忽的责任,以确保产品质量水准,降低异常重复发生。

下道工序的员工对上道工序的半成品质量进行检验,发现品质异常,及时将不合格品剔除出来,并及时报告给车间主任。车间主任对相关责任人进行批评与处罚。
8. 成品质量管理
:成品检验人员应依国家标准对每批产品入库前实施检验,检验合格后才允许入库,以确保成品质量。
出货检验:每批产品出货前,库管员依出货检验标准的规定进行检验。库存期超过两个月的产品,质量部需抽样进行重新检验。
9. 质量异常反应及处理
原物料质量异常反应
,在各项检验项目中,只要有一项以上异常时,无论其检验结果判定为“合格”或“