第二章 医学基础知识.ppt

文档介绍：消化系统解剖
◆人体的消化系统由消化管和消化腺两部分组成。
◆消化道或胃肠道:口腔、食管、胃、小肠、大肠。
◆消化腺:肝、胆、胰腺、三对唾液腺。
消化系统
消化道
消化腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
消化系统的组成
内分泌系统 endocrine system
概念——身体不同部位和不同构造的内分泌腺和内分泌组织
机能——调节机体新陈代谢、生长发育和生殖活动等
南方医科大学解剖学教研室廖华制作
第一节消化
概念:食物在消化管内被分解为小分子物质的过程
消化的方式:
1 机械消化通过消化管肌肉的运动,将食物磨碎,并使其与消化液充分混合,同时将其向消化管远端推送过程。
磨碎、混合、推送--量变(消化管肌肉的运动)
2 化学消化通过消化液中各种酶的作用将食物中的大分子营养物质分解成可被吸收的小分子物质的过程。
大分子→小分子--质变(消化液中酶的作用)
一、机械消化
(一)咀嚼和吞咽

动下颌运动,经牙齿切、撕、磨的作用而粉
碎食物的过程。
作用通过舌的搅拌,使食物变成小块
并与唾液混合,最后形成食团以便吞咽。

口腔内食团经咽部和食管送入胃内的动作称为吞咽。将吞咽分为下列三期:
(1)第一期由口到咽随意动作,靠舌的翻卷运动,将食团由舌背推至咽部。
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吞咽
(2)第二期由咽到食管上端食团刺激了软腭部的感受器,反射性引起:①使软腭和悬雍垂上举,咽后壁前凸,封闭鼻咽通道;②声带内收从而关闭声门,喉头上移并紧贴会厌,封闭咽与气管的通路;③通过喉头上移,咽肌收缩,食管上口张开,使食团从咽推入食管。
吞咽
(3)第三期由食管至胃食团进入食管后,
引起食管产生蠕动,将食团推送入胃。
蠕动一种向前推进的波形运动,表现为食团前方出现舒张波,后方为收缩波,蠕动波不断向前移动,食团便随之推向前进。
食道食物停留的时间
从吞咽开始至食物到达贲门所需的时间,与食物的性状及人体的体位有关。液体食物约需3-4s,糊状食物约5s,固体食物较慢,约需6-8s,一般不超过15s。
3胃运动的形式及意义
(1)容受性舒张食物刺激了口、咽和食管等处的感受器,通过迷走神经反射性地引起胃底和胃体平滑肌舒张,胃容积增大,称胃的容受性舒张。 50ml→,能容纳1~2升食物。
作用:使胃容量增大以完成容纳和贮存食物的功能;防止食糜过早地排入十二指肠。