酒店管理实习报告范文.doc

文档介绍：酒店管理实****报告范文
【-管理实****报告】酒店管理实****报告范文"酒店管理实****报告范文"一文由应用文档频道编辑整理,更多精选内容请关注本频道管理实****报告栏目!酒店管理实****报告范文半年的实****稍纵即逝,在xx度假酒店的实****我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实****中经历了生活中的挫折和失败后,现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会竞争的残酷与现实,真正体会到了父母平日的辛苦,让我一夜之间成熟了许多,也越挫越勇……
一、实****目的
二、实****内容
(一)实****单位概况
1、惠东xx度假酒店简介
2、实****部门
惠东xx度假酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要,结合我们班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实****为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实****时间里,酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见****给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。
(二)实****工作过程
1、岗前培训
我实****所在的部门一开始就是客房部,由于我们此次是顶岗实****也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗,白天,我们客房部实****成员分成两个小组,跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练;晚上,跟着我们部门的经理学****客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。
2、上岗实****br/>“五一”时期过后,紧接着的小周末都是忙碌的,我们在那忙碌的日子里,渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临,为了达到人力资源的合理利用,我们部门开始分班次(早班、中班、晚班)上班,正式进入“员工”工作状态。
后来的两次轮岗,客房部先后调进来和调走部分实****的同学,由于时间紧加上都是旺季,所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了,但是直接上岗也不是乱分配的,我们部门的领班采取留在本部门的“老实****生”带“新实****生”,虽然轮岗会给酒店带来一些不便,但这种不便只是暂时的,我们新老实****生分工合作,工作还是有质量有速度效率的。
3、各部门见****br/>由于每位同学以后的择业方向不同,每位同学对