文档介绍：鲜
榨
果
汁
屋
创
业
策
划
书
一、摘要
随着生活水平不断提高,人们对健康环保的生活方式要求逐渐提高,也有越来越多的人更加关注健康。据调查,60%的用户主要喜欢果蔬型饮料,在影响选购饮料的因素中:%、健康营养价值30%、%,所有调查对象对不添加防腐剂、保鲜剂、甜味素等食品添加剂的要求都比较强烈。
影响选购饮料的因素最吸引消费者购买果蔬饮料的原因
水果富含各种人体所需的维生素,它作为一种安全绿色食品愈加的被人们所重视,可以预测,将来人们对水果的需求无论从量还是从质上都会有很大提升。都市白领生活、工作压力比较大,适量吃水果、饮用果汁可以缓解疲劳,但生活节奏很快,可能没有时间自己去做果汁、买水果,因此,我们将产品与服务结合,在社区提供送果汁、送水果的服务,以更好地满足消费者的需求,本策划书在市场分析、产业分析的基础上提出了水果宅急送的理念,核心是鲜榨纯果汁的品质、送货上门的服务,以时尚白领、家庭为目标市场,相比于传统的水果店和饮品(包含果汁)店有很多的优势,从加大各种水果功效的宣传、延长营业时间等方面开拓业务,相信在我们团队的共同努力下,一定会取得成功。
二、企业介绍
本公司的经营理念是新鲜、快捷、健康。以都市白领和在校大学生为主要服务对象,重点经营鲜榨果汁宅急送,通过富有健康特色的装修风格、良好的果汁品质、优质的服务突出经营特色。公司的战略目标是:经营第一年收回初期投资成本,第二年开始盈利,在此基础上,借鉴第一年经验,选定新开发的商业区开设1-2家分店。
三、行业分析
在都市白领和在校大学生中,人们购买水果的渠道大概有超市、流动小商贩等。在产品同等质量的情况下我们的产品价格和超市差不多,因为都是集中采购,但我们对于超市的优势是送货到家。至于小商贩我想价格要低于他们因为打开市场后获得的是规模效应,议价能力相对强一些,采购价格低,并且质量有保障。企业方面一般是向水果超市购买,但对于水果超市而言,企业并不是他的主要客户,因此容易出现一些质量问题,但对于我们来说我们更专业,更容易控制。
水果宅急送是宅急送的一个细分市场,目前发展的并不充分,一般的企业如快递业并没有这方面的业务,因为水果属于特殊物品,易腐烂变质,一般的大企业很难做到这一方面的业务,因此这是一个很好的切入点,利于展开工作,并且随着对健康的追求,水果消费将会有很大的增长空间。果汁也是最近产生的,人们对水果需求日益剧增,现在的都市白领,时间观念特别强,想得到水果的营养,但又想省去吃水果的麻烦,于是我们把宅急送这项服务与我们的产品相结合。
四、产品服务介绍
产品有新鲜水果、水果汁,实行网上、电话订购送货上门和店铺实卖相结合的方式并且为目标顾客量身打造水果配方,提供一对一的服务。
部分产品价目功效表
名称价格(元) 功效
胚芽奶茶 6 降低人体血清中的胆固醇,有防止动脉粥样硬化、
冠状动脉硬化和血栓形成的作用,并对多种老年性
疾病及糖尿病具有积极防治作用
薄荷奶茶 6 疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁功效
柠檬奶茶 6 防止和消除皮肤色素沉着的作用
玫瑰奶茶 6 行气解郁,和血,止痛。用于肝胃气痛,月经不调,
跌扑伤痛
热带果王(芒果汁) 6 益胃、解渴、利尿
凤梨奶茶 6 解暑止渴、消食止泻
草莓冰激凌 6 营养健康、低脂低糖、
木瓜牛奶 6 抗衰美容、养颜、平肝和胃,舒筋活洛的功效
蓝莓奶茶 6 抗氧化含有大量有利于视网膜的花青素,以及丰富
的维生素类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。
哈密瓜奶茶 6 味甘、性寒,具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳
水蜜桃奶茶 6 补益气血、养阴生津的作用。含铁量较高,是缺铁
性贫血病人的理想辅助食物
沙棘粉 6 活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃,治跌打损伤肿、
咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良
薰衣草奶茶 6 软化血管改善失眠
荔枝奶茶 6 止渴,益人颜色,提神健脑
苹果奶茶 6 降低胆固醇含量通便和止泻降低血压
香蕉牛奶 6 益脑,预防神经疲劳,润肺止咳、防止便秘
鲜橙汁 6 对皮肤有保湿效果、能平衡皮肤的酸碱值、帮助胶
原形成预防感冒,对于身体组织的生长与修复有
良好的功效,能促进发汗
红茶 6 帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,
强壮心脏功能
绿茶 6 提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心
除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿
螺旋藻 6 营养全面,补充营养,提高免疫力
1>健康、时尚
2>符合上班族,白领族的营养需求,消费群体针对性强
3>方便、快捷
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