文档介绍：海淀妇幼婴幼儿喂养提纲
 
一、婴幼儿喂养的重要性及新战略:
婴儿期喂养对小儿一生健康具有长期影响!早期喂养方式及喂养行为除了决定孩子今后生长发育外,对饮食习惯、认知及社会心理发展均有长远影响。
《中华儿科杂志》2002年第11期提出:为促进孩子出生后生长发育的营养——喂养方案提出新的战略:废止过去“断奶期”和“辅助食品”的错误概念,提出“换乳期喂养”的新概念,提倡终身服奶和人类喂养——营养三阶段理论即孩子在出生到2岁之间应该遵行液体食物——泥糊状食物——固体食物的营养三阶段。
 
二、婴幼儿营养需要特点:
婴幼儿能量代谢的特点:
1、基础代谢:占总能量的60%,55卡/kg/d,(成人 30卡/d),其中婴儿脑占1/3,成人脑占1/4,婴儿肌肉占8%,成人肌肉占30%。
2、生长发育: <6个月需要40-50卡/d,6-12个月需要15-20卡/ kg/d,周岁以后减少到5卡/kg/d
3、活动:婴儿约需15-20卡/kg, 12岁以后约需30卡/kg
4、食物特殊动力:婴儿占7-8%,混合膳食后占5%
5、排泄:<10%/d
每日所需能量
新生儿第一周 60kcal/d
新生儿二、三周 100kcal/d
2-6个月 110-120kcal/d
6-12个月 100-110kcal/d
以后每增3岁减少10,15岁时为60kcal/d
 
婴儿需要大量合理均衡的营养素
"        蛋白质— 2-4g/kg/日,提供10-15%的能量
"        脂肪—提供35-50%的能量,包括饱和及不饱和脂肪酸
"        碳水化合物—为身体提供50-60%的能量
"        维生素—脂溶性(A E K D)水溶性(B C)
"        矿物质—钙、磷、铁、铜、锌、镁、碘等
"        水—婴儿110-150ml/kg/天。
"        膳食纤维—1纤维素 2半纤维 3木质素 4果胶
 
人体内维生素D的来源
人体需要极少量维生素D,每日大约需要量大约400IU,体内维生素D,主要来自日光照射人体皮肤后体内自行合成。口服吸收率50%,主要在小肠吸收,12小时达高峰,72小时后下降。体内多余的维生素D可以在肝脏和脂肪组织中储存,主要通过胆汁从粪便排出。
婴幼儿日光浴要求
"        夏秋季上午8:00-下午5:00
"        冬春季节上午10:00-下午4:00
"        阴天也应到户外活动
"        阳光过强可在阴凉处
"        适当保护头部和眼睛
"        时间不宜过长,一般1-3小时为宜
"        出汗多时注意补充水分
"        体弱儿、早产儿可在家开窗、近窗做日光浴(转下)
中国营养学会推荐每日膳食中钙供给量
"        0-6个月 300mg(均指元素钙)
"        7个月-1岁 400mg
"        1-3岁  600mg
"        孕妇、哺乳期 1000-1200mg
"        当食物中钙供给不足或人体钙缺失过多时,需用钙剂补充
中国营养学会推荐
婴儿维生素A、D每天膳食适宜摄入量AI
摘自《中国居民膳