文档介绍：普联食堂异常处理办法
目的
为了使食堂的管理更加规范,,特制定本规定.
2、适用范围
本处理办法适用于普联公司光明科技园食堂。
各类异常处理办法
、缺饭的处理办法
、缺饭问题情况时, 及时告知食堂负责人,食堂负责人应立即现场确认,如有库存立即派人洗、切、,临时措施煮面条、水饺,尽量保证员工全部就餐。
出现问题必须了解情况后报告上级。
、菜质量、价格、份量不足问题的处理办法
发现是饭、菜变质时,应立即停止供应,同时向上级报告。
、苍蝇等对人体不会造成伤害的异物时,一方面给员工做好解释工作,另一方面帮其更换一份饭菜或直接退钱。
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,应立即报告食堂负责人和工厂上级,接到信息应立即停止对员工供餐,工厂接到信息应立即安排车辆把有问题的员工送医院抢救,同时报告上级主管。
保护现场:保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。

,应大声喊:“着火了!着火了!”并按下火灾报警器开关按钮或通知食堂负责人与保安、工厂上级领导。
报警时一定要讲清发生火灾的部署、着火的材料、大概面积并留下报警人的电话。
发生火灾后立即切断电源,以防止扑救过程中造成触电。
在火灾现场如有易爆物质,首先转移该物质以防止爆炸的发生。
如油类、液体胶类发生火灾应使用ABC干粉灭火器,严禁使用水进行扑救。
,始终坚持救人第一的原则,严禁因拯救物资而置生命于不顾。
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煤气微量泄露

,切断气源。
,自然通风,让煤气散发到窗外。
、关任何电器。
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