文档介绍：预防高原干燥气候对健康影响
摘要:高原有着特殊的自然环境,其特点是空气稀薄,大气压低,空气中水分含量低,风速大又加快体表水分散失,造成气候干燥。干燥气候易对人体呼吸系统和肠胃系统造成损伤,诱发疾病等。针对疾病的控制应采取预防为主,治疗为辅。食物和药物都有治疗疾病的作用,但药物服用对人体有很多副作用,故采取“食药同源”,“医食同宗”,食疗为主,药物为辅。
关键字: 高原,气候干燥,食疗
一、高原气候干燥原因
由于高原大气压低,水蒸气压亦低,空气中水份随着海拔高度的增加而递减,故海拔愈高气候愈干燥。高原风速大,体表散失的水份明显高于平原,尤以劳动或剧烈活动时呼吸加深加快及出汗水份散出更甚。同时由于高原缺氧及寒冷等利尿因素的影响,使机体水份含量减少,致使呼吸道粘膜和全身皮肤异常干燥,防御能力降低,容易发生咽炎、干咳、鼻出血和手足皲裂等。
二、气候干燥对身体的影响
干燥与潮湿相对,易伤人体津液(津液,中医对体内一切液体的总称,包括血液、唾液、泪液、汗液等,通常专指唾液)。干燥气候最易损伤体内肺部经脉,因为肺喜湿润而忌干燥,通过口鼻腔,体外毛发与外界气流交换。通常干燥气候从口鼻浸入伤肺,出现各种干燥,渉滞不利的症状。如口干唇燥,唇口糜烂,鼻咽干燥,皮肤干燥甚至皲裂(开皴),毛发干枯没有光泽,干咳少痰,痰粘滞难咳,或喘息胸痛,或痰中带血等现象。由于肺与大肠相为表里,干燥之邪还将会从肺影响到大肠,则可出现小便不利,大便干结便秘等症状。
三、预防干燥之邪病症
从燥邪的影起原因看,主要是肺部受到干燥邪的侵扰,影响肺部湿润,那么我们就可以从润肺角度出发来降低或抵制燥邪的侵犯。由于服用药物会对身体产生大量的副作用,根据中医所讲的“食药同源”,“医食同宗”,食物同药物一样有治疗疾病的作用,唐代伟大医学家养生家孙思邈在《千金方》中说:“凡欲治病,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。”因此对于一般的小病我们可以通过食疗来调理,从而减少药物对人体的副作用。
四、润肺食疗食物
水
水是生命之源,人体生命活动必须要有个水平衡,维持其它矿物质、无机盐代谢平衡,同时润滑肠胃,湿润肺部等。少量多饮,以补充体内水分的散失。
蜂蜜
性味甘、平,入脾、肺、大肠经,常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止,精血枯槁,肺焦叶举,致成肺燥之症,寒热均非,诸药鲜效,用老蜜日服两许,约月,未有不应者,是燥者润之之义也”。
其实蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒适量,用温水冲开,空腹饮用,长此以往不仅能润肺,而且可以解毒养颜。
白萝卜
《日华子本草》说它“能消痰止咳,治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音,咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉,入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法,就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。
柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气,快膈,化痰,止咳,益肺。不过由于柚子性寒,所以也不能过量食用。
小金橘
性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺,开胃健食,止渴生津。
莲藕
入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。
梨
梨子性凉,味甘,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
豆腐
有清热润燥作用。《医林纂要》云:“豆腐清热,止咳,消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。
冬瓜
性凉,能消痰、清热。《滇南本草》中说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。
金银花
能清热解毒,凡属肺热咳嗽,包括风热型感冒咳嗽、大叶性肺炎咳嗽、肺脓疡咳嗽者,均适宜用大剂量金银花,可用至30~90克煎水代茶频饮。
参考文献
/《国学四库》编委会编─长春吉林出版集团有限责任公司,。
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