文档介绍：目录
摘要 1
引言 2
1 调查概述(调查的目的,方法,意义) 2
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调查的方法和对象 2
2大学生对食品安全意识的了解情况和对其的看法 3
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3食品安全问题现状 5
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4食品安全问题出现的原因 6
,利益熏心 6
,法律不完善 7
,监管力度不够 7
8
5大学生安全意识自我评价以及平时做法 8
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? 9
(可多选) 10
10
6应该采取什么样的措施来解决或者避免食品安全问题 11
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参考文献 14
附录 14
摘要
最近这几年中国的食品安全问题事件频频发生,给当前社会发展,经济发展以及中国的国际形象等都造成了非常严重的影响。而上个月发生的双汇瘦肉精以及牛肉膏,面粉增白剂等事件更是激起了我们对中国安全现状的疑问,难道中国现在就吃不上安全的食品了么?
曾经在网上看过一个调侃中国食品安全问题的笑话:早上喝一杯三聚氰胺毒牛奶,吃两个硫磺熏的毒馒头,夹着一根河南产的瘦肉精猪肉火腿,切一个苏丹红咸鸭蛋,来两口膨化粉做的面包,中午买条避孕药鱼,尿素豆芽,膨大西红柿,石膏豆腐,毒生姜,麻辣烫加止泻药,再买点牛肉膏牛肉炖点膨大西红柿,回到豆腐渣工程房,开瓶甲醇勾兑酒,吃个增白剂加硫磺馒头。饭后抽根高汞烟,核辐射算啥……我想每个中国人都不会把这个当成一个笑话来读,因为这些问题都是很严重的食品安全问题,这些问题已经深深地刺痛了每个中国人的心。
中国有句老话:民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句老话:病从口入。食品质量的不安全,将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发展的一个重要课题。而我们大学生作为中国未来发展的重要支柱,大学生的身心健康就显得尤其重要。大学生的食品安全意识水平又直接关联着中国未来的食品安全趋向,作为80后的一员,我们有责任也有义务认识和了解自己的食品安全意识,并使之不断得到提升,所以我们小组就针对这个对大学生的食品安全意识做了一个调查,希望能更好的完善的了解现在大学生的食品安全知识和意识,了解现存的不足之处,合理的完善大学生的食品知识宣传,提高大学生的食品安全意识,为在校大学生提供健康合理的饮食理念,从而保障大学生的身体健康发展。
关键词:食品安全;大学生;社会发展;安全意识
引言
食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力,随着人们生活水平的不断提高,近几年我国食品加工业获得了空前的发展,使得各种新型食品层出不穷。而最近一个时期,随着各行各业透明度的进一步提高,食品的质量问题也频频被媒体所暴光,这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”,事关消费者乃至下一代的健康和安全,是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此,重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。
大学生对食品安全问题了解多少?对身边的食品安全了解多少?平时吃的食品都安全吗?对中国所发生的食品安全事件都知道多少?以及当自己买到了有安全问题的食品时自己的做法,都是我们将要去探讨的。我们小组将依据这些调查山东交通学院大学生的食品安全意识。
1 调查概述(调查的目的,方法,意义)
近几年我国食物中毒事件频发,食品安全成为人们关注的焦点问题,且每每掀起轩然大波,并引发恐慌心理,产生一些非理性消费行为,给社会安定、经济发展以及食品工业的发展带来负面影响。为了更好的完善的了解现在大学生的食品安全知识和意识,了解现存的不足之处,深度挖掘对其产生影响的各种主客观因素,以期引起调查双方对食品安全问题的关注,特进行此次调查,以便合理的完善大学生的食品知识宣传,提高大学生的食品安全意识,为在校大学生提供健康合理的饮食理念,从而保障大学生的身体健康发展。
调查的方法和对象
本次调查将采取随机抽样调查的方法,随机调查山东交通学院的大学生。我们采取了分发问卷和临时访谈的方式去调查大学生对食品健康问题的看法和意识。
2大学生