文档介绍：爱哚咖啡厅消防安全管理规定
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1)贯彻执行《中华人民共和国消防法》和其他有关消防法规;
2)组织制定实施本部门防火责任制和岗位防火责任制;
3)建立健全防火制度和安全操作规程;
4)组织对职工进行消防安全宣传教育;
5)组织防火检查,消除火灾隐患,把消防工作列入工作经营管理的内容;
6)组织制定灭火方案,带领员工扑救火灾,保护火灾现场;
7)追查处理火警事故,协助调查火灾原因。
:必须具备良好的消防安全意识,懂得使用消防设备。
1)对咖啡厅经理负责;
2)确保营业时间各出口通道、门不能堵塞、封死,保持畅通;
3)班前、班后检查厅、门、电开关、音响情况、地毯、布草桶、用剩的支装煤
气和酒精蜡的处理,按咖啡厅卫生、安全检查表做好安全检查,消除火险隐患;
抓好员工纪律,带领属下员工严格按操作规程进行接待;
协助处理当值期间发生的问题。
:必须具备良好的消防安全意识。
服从上级的分配;
熟悉本岗的责任和操作流程;
熟悉本厅的消防设施分布,灭火器材的摆放点及报警装置;
懂得消防器材的使用;
爱护本岗位的各种设备和器材,不得随意挪动消防设施,发现有损坏或泄漏应及时上报;
当班时密切注意客情,发现有异常情况时要及时上报;
遇有火警及其他事故应及时报告,迅速扑救,或采取其他有效措施,保护好现场。
1)开市前检查所管辖区域消防器材的摆设和使用情况。
①全厅所有通道保持畅通;
②手动火灾报警按铃运作正常;
③全厅自动报警系统(烟感)运作正常;
④全厅自动喷淋灭火系统运作正常;
⑤全厅各种灭火器无过期,能正常使用;
⑥以上各项如有异常,马上报相关部门进行处理及向当值经理汇报。
2)营业期间留意全厅治安及消防情况,监督各员工严格按照本规定操作,发现
问题及时处理,并向当值经理汇报。
①客人有否携带易燃、易爆物品;
②有否客人聚众闹事、斗殴;
③有否客人喝醉酒发“酒疯”;
④有否客人损坏宾馆物品;
⑤客人有否遗留物品;
⑥提醒客人不要乱扔烟头,留意地面、餐椅上有否烟头而烧破地毯或餐椅;
⑦发生火灾时马上进行扑救,并向当班经理报告;
⑧发生火灾且不能及时扑灭的,要镇定地按《咖啡厅灭火疏散预案》进行疏散,
并马上向当班经理、部门经理及保安部报告。
3)收市后按卫生、安全检查表检查全厅,杜绝一切火灾隐患。
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1)营业期间留意餐厅内治安及消防情况。
①客人有否携带易燃、易爆物品;
②有否客人聚众闹事、斗殴;
③有否客人喝醉酒发“酒疯”;
④有否客人损坏宾馆物品;
⑤客人有否遗留物品;
⑥提醒客人不要乱扔烟头,留意地面、餐椅上有否烟头而烧破地毯或餐椅;
⑦发生火灾时马上进行扑救,并向当班领班报告;
⑧发生火灾且不能及时扑灭的,要镇定地按《咖啡厅灭火疏散预案》进行疏散,并马上向当班经理、部门经理及保安部报告。
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1)营业期间留意餐厅内的治安及消防情况;
2)门口不能空岗;
3)坚持带位,找人的客人也不能让其自己进去,要引领客人到位;
4)发现可疑人物及时报告经理;
5)客人有否携带易燃、易爆物品;
6)发现火灾时马上进行扑救,并向当值经理报告;
7)发现火灾且不能及时扑灭的,要镇定地按《咖啡厅灭火疏散预案》进行疏散,
并马上向当班经理、部门经理及保安部报告。
、防火要求:
严格遵守国家消防法规;
禁止将易燃、易爆物品带入餐厅内;
营业期间严禁将二个安全出口堵死,要保证安全出口畅通无阻;
定期参加宾馆消防中心组织的消防培训,经常对消防设备、电器设备进行安全检查,保持完好可用;
营业期间管理人员要加强巡查,发现异常情况及时报告和处理,把各种事故苗头消灭在萌芽状态;
制订可靠的安全疏散措施,一旦发生意外事故,立即报告宾馆消防中心,并按灭火疏散预案疏散客人。
当发生火警、火灾时,首先保持镇静,不可惊慌失措,迅速查明情况向消防中心报告,报告时要讲明地点、燃烧物质、火势情况、本人姓名或工号,并积极采取用就近的灭火器材进行扑救。电器着火先断电源,气体火灾先关气阀,如果气阀无法关紧时先不灭火,设法关闭气阀后才能灭火。有人受伤先救人后救火(小火时同时进行);
如火势扩大到三级(猛烈阶段),在场的工作人员应分工合作,引导客人进行安全疏散;
①咖啡厅经理做好现场指挥。
②第一组人员马上拉开B区木桥植物,负责疏散1,2组客人从B区木桥离去。
③第六组领班和迎送员负责疏散第六组客人从正门离去。
④第三、第四组的领班和服务员负责疏散第三、四组客人从通向洗手间的门离去。
⑤第五组领班和服务员负责疏散第