文档介绍：七色阳光幼儿园食品安全管理组织机构
单位负责人:
李红
食品安全管理员:
徐林
采购
徐林
存
放
徐林
粗
加
工
朱
文
中
烹
调
朱
文
中
备
餐
段
素
霞
食
品
留
样
朱文中
餐饮具
清洗、
消毒、保洁
朱文中
段素侠
就
餐
地
朱文中
段素侠
各工作区负责人负责该区食品安全。
食堂基本情况介绍
运营时间
2013年3月
经济性质
自筹
加工面积
60m2
经营面积(餐厅)
120m2
最大供餐人数
76人
从业人员数量
4人
历年量化级别
无
其它情况介绍
所获荣誉
无
食品安全
大事记录
无
历年发生食品安全事故情况
无
被投诉记录
无
从业人员健康管理一览表
姓名
年龄
学历
岗位
健康证日期
知识培训日期
李红
34
大专
园长
徐林
35
大专
副园长
朱文中
58
中专
烹调
段素侠
24
高中
备餐
表1 学校食堂食品安全管理日志
检查项目
一
二
三
四
五
从业人员晨检,是否腹泻、咳嗽等
食品原料采购,是否索证索票,建立台帐
食堂的各功能间是否干净整洁,个人物品乱放
食品原料有无***变质
剩菜剩饭是否变质
食品加工的***、砧板、容器,是否存在生熟混用。
食品是否烧熟煮透,中否长时间存放
严禁制作凉拌菜、四季豆、使用亚***盐
餐具消毒是否严格执行
食品是否进行留样
食堂管理人签名
学校食品安全管理人
餐饮具热力消毒记录表
开机时间
消毒数量
消毒温度
消毒时间
运行情况
操作人
备餐间紫外线空气消毒登记表
日期
时间
累计时间小时
灯具是否正常
执行人签名
注:请认真执行,每日或每餐次应在进行室内清洁后再进行,无人时开启30分钟。
餐厨垃圾回收协议书
甲方:餐饮单位名称:蒙城县小辛集乡吕望七色阳光幼儿园
负责人姓名:李红
乙方:回收人姓名:杨素侠联系电话: **********
身份证号码:
现住址:蒙城县吕望社区
为保持甲方环境清洁卫生,避免厨房内的废弃垃圾(废弃油脂、泔水)对环境造成污染,经甲乙双方协商,由乙方回收处理甲方餐厨垃圾,甲方要求如下:
一、乙方负责将甲方每日产生的餐厨垃圾及时进行回收加热处理后用于养殖或经提炼成生物用油。
二、乙方不得将所回收的餐厨垃圾用于提炼加工“地沟油”,否则所产生的一切责任由乙方承担。
三、本协议一式二份,甲乙双方各持一份。
特此协议
甲方代表:
乙方代表:
2013年3月1日
附:乙方身份证复印件
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顶岗实****总结专题13篇
第一篇:顶岗实****总结
为了进一步巩固理论知识,将理论与实践有机地结合起来,按照学校的计划要求,本人进行了为期个月的顶岗实****这个月里的时间里,经过我个人的实践和努力学****在同事们的指导和帮助下,对村的概况和村委会有了一定的了解,对村村委会的日常工作及内部制度有了初步的认识,同时,在与其他工作人员交谈过程中学到了许多难能可贵经验和知识。通过这次实践,使我对村委会实务有所了解,也为我今后的顺利工作打下了良好的基础。
一、实****工作情况
村是一个(此处可添加一些你实****的那个村和村委会的介绍)我到村村委会后,先了解了村的发展史以及村委会各个机构的设置情况,村委会的规模、人员数量等,做一些力所能及的工作,帮忙清理卫生,做一些后勤工作;再了解村的文化历史,认识了一些同事,村委会给我安排了一个特定的指导人;然后在村委会学****了解其他人员工作情况,实****期间我努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化,尽量做到理论与实践相结合。在实****期间我遵守了工作纪律,不迟到、不早退,认真完成领导交办的工作。
我在村委会主要是负责管理日常信件的工作,这个工作看似轻松,却是责任重大,来不得办点马虎。一封信件没有及时收发,很有可能造成工作的失误、严重的甚至会造成巨大的经济损失。很感谢村委会对我这个实****生的信任,委派了如此重要的工作给我。在实****过程中,在信件收发管理上,我一直亲力亲为,片刻都不敢马虎。
为了做好信件的管理工作,我请教村委会的老同事、上网查阅相关资料,整理出了一套信函管理的具体方法。每次邮递员送来的信件,我都要亲自检查有无开封、损坏的函件,如果发现有损坏的函件,我马上联络接收人亲自来查收。需要到邮局领取的函件,我都亲自到邮局领取,并把信函分别发放到每个收件人的手里。对于收到的所有信函,我都分门别类的登记,标注好收发人的单位、姓名还有来函日期等等。我对工作的认真负责,受到了村委会领导和同事们的一致好评,