文档介绍：育儿篇:想办法让孩子愿意吃蔬菜
孩子体格与大脑发育,从小养成良好的饮食****惯,保持均衡饮食是关键。而孩子打小进餐时大多就只愿意吃鸡、鸭、鱼、肉、禽蛋等含蛋白质的食物,不爱吃维生素含量丰富的蔬菜,这样的不良饮食****惯一旦养成,势必会使孩子因偏食而致身体偏胖或偏瘦,影响身体长高,更甚者将会影响孩子智力发育。那么怎样才能让孩子心甘情愿地摄入蔬菜呢,这就需要家长有充分的耐心与细心,从孩子接受添加食品时开始做起,且持之以恒地做下去。
一般地,婴儿4~6个月开始,家长在给孩子增加添加食品时,除增加含蛋白质的食物外,还应添加即时调配的菜汤、菜汁、水果汁等新鲜汤汁。
孩子长乳牙时,可将菜叶切碎和着猪肝泥或肉沫做成汤给孩子吃,块根类食物则做成菜泥后喂孩子吃。随着孩子乳牙发育,给孩子配菜时,菜叶可稍稍切粗些,以孩子能咽下为宜。再逐渐过度到与***共餐。
这样,让孩子有一个接受和适应的过程,当孩子会自己动手吃饭时就能从心理上接受蔬菜,不致因口感不适而拒食蔬菜了。
孩子一两岁后能自己动手吃饭了,家长更应注意培养孩子进餐时荤素搭配的摄食****惯。
家长准备做饭时,经常让孩子和自己一道择菜,一边择菜一边教给他一些相关知识。如,教孩子认识一些蔬菜,告诉蔬菜的可食部分,说说每样蔬菜人们常吃的是它的(根、茎、叶、花、果实)哪一部分,宝宝吃了这些菜会变得更聪明、更漂亮……人人都喜欢宝宝等等,利用孩子爱美和想使自己更聪明的心理,激将不愿进食蔬菜的孩子多吃蔬菜。随着孩子年龄增长、动手能力不断增强,还可让他单独完成一项择菜的任务,如把用创刀削土豆皮、瓜皮的任务交给孩子完成。这样,孩子通过动手择菜,增加了对蔬菜的认识,且每样菜有他付出的劳动,易激起他的食欲