文档介绍：第七章旅游企业经营价格策略
§1旅游价格的特点及分类
一、旅游价格的概念
1、旅游价格的含义
(1)从旅游经营者的角度出发:旅游价格是旅游经营者为旅游市场提供各种产品与服务的收费标准
(2)从旅游消费者的角度出发:旅游价格是旅游者为了满足旅游活动的需要,在旅游市场购买旅游产品时所支付的货币量
2、影响旅游价格的基本因素
(1)旅游产品的价值量
(2)旅游产品的供求关系
(3)货币币值(通货膨胀)
旅游价格是价值、供求和币值的综合反映
二、旅游价格的特点
1、综合性
2、季节性
3、垄断性与市场性
4、高弹性与高附加值性
5、一次性与多次性
三、旅游价格的分类
(一)基本旅游价格和非基本旅游价格
(二)一般旅游价格和特种旅游价格
(三)国际旅游价格和国内旅游价格
(四)包价、部分包价和单项价格
四、旅游价格体系
旅游价格体系:指各种旅游产品价格相互联系、相互制约而形成的旅游产品价格的有机整体。主要包括:旅游产品比价、旅游产品差价和旅游产品的优惠价。
(一)旅游产品的比价
旅游产品的比价:是指不同旅游产品价格的比较关系
合理的比价:
(1)有利于旅游市场的供求平衡
(2)有助于调动生产者的积极性,促进旅游经济的发展
(二)旅游产品的差价
差价的四种形式:
1、批零差价:同种旅游产品在同一时间、同一市场零售价格与批发价格的差额
A、发生在旅游批发商与零售商之间
B、发生在旅行社与旅游产品经营者之间
2、地区差价:是指同种旅游产品在不同购销地区的价格差额,它是购销差价在空间上的反映
3、季节差价:指同种旅游产品在同一市场不同季节的价格差额,它是购销差价在时间上的反映
4、质量差价:指同种旅游产品在同一市场由于质量不同而形成的价格差额
(三)旅游产品优惠价
优惠价:是旅游产品供给者在明码公布的价格基础上,给予一定比例的折扣或优惠的价格
优惠价的类型主要有:
1、同业优惠:指对同行业(消费者)所实行的优惠
2、销售量优惠:指根据购买旅游产品数量的多少实行优惠,数量越多,则优惠越多
3、老客户优惠:对经常有业务关系的顾客和单位的优惠,其目的在于稳定客源
§2 旅游价格的制定
一、旅游价格的构成
旅游价格是由成本和盈利两部分组成的
A、成本:指的是“生产费用”,它包括两部分
(1)物化劳动的消耗(有形物质产品的消耗):生产旅游产品时用于建筑物、交通运输工具、各种设备设施及原材料的消耗
(2)活劳动的消耗(无形的劳动消耗):旅游业职工新创造价值中用于补偿其生活资料消耗部分,即旅游业职工的工资部分(劳务的价值补偿)
B、盈利:旅游产品价格扣除成本的剩余部分,是旅游业职工新创造价值中补偿其必要劳动消耗(生活资料消耗)的余额,它包括向政府缴纳的税收、贷款利息、保险费用和旅游产品经营者的利润
注意:
(1)旅游价格中的“成本”,不是指旅游企业的个别成本,而是社会平均成本,即旅游企业的平均成本
(2)盈利是一个变量,有最高和最低界限:最高界限是以多数旅游者能够接受为限度;最低界限是以社会平均利润率为依据的社会平均利润
二、旅游价格制定的原理
(一)旅游产品的价值决定供给价格
供给价格:是指旅游经营者根据旅游产品的价值量制定的旅游价格,是经营者可以接受的价格
(二)旅游产品供求关系决定需求价格
需求价格:是指在一定的时间内旅游者对一定量的旅游产品愿意和能够支付的价格,它表现为旅游者的需求程度和支付能力
(三)旅游市场竞争决定市场成交价格
假定在一定的时间内,新的旅游企业没有进入,原有的企业不及退出或改变生产规模,则市场成交价格有五种情形: