文档介绍：介绍自己喜欢的风味食品
                                             
一.  谈话导入
       师:同学们,今天我们来学习习作课,习作的内容是——介绍自己喜欢的一种风味食品,你们吃过各种各样的小吃,那请你们说说,你们最喜欢吃什么?
       生:师纠正学生说的方言食品的名称。
       1. 注意是要自己最喜欢吃的。
师总结板书:糕点类(炸糖条、炸面包、爆米花、黄果糕、粽子、汤圆、糯米鸡……)
           蒸煮类(肠粉、豆汁、黄酒煎鸡蛋、鸡蛋煮米粉……)
           植物类(地瓜、花生、香芋……)
           动手做(酸萝卜、山楂片……)
           ……
 
       。
        师:同学们知道,我们萍乡是旅游城市,全国各地的游客亲临我市观光游玩,如果我们把我们这些地方特色的风味小吃介绍给他们,我想他们一定会很高兴,这不仅仅增加他们对我们家乡的了解,还可以增进友谊,那你们怎样把小吃介绍给他们呢?
        生:
          (1)师引导学生从各方面说说小吃的特点,汇总板书:
                    名称   颜色   形状   味道  
                    原料    吃法   做法  作用   来历
             师:其实有些食物是有来历或风俗习惯的,比如说:粽子——屈原
                                 鸡蛋粉——贵客、生日、考试(考100分)
         (2)学生自由讨论,师个别提问。
             师:一样的材料做出来的口味是一样的吗?
         (3)师举例,让学生说说其中的味道的不同,包子、饺子(福建/本地)
         (4)师总结板书:。(做法)
         2、指导学生完成习作。     
            写出自己喜欢吃的小吃的做法。
          (1).食品要用什么材料?
          (2).具体是怎样做的?
        (3)做时应注意那些方面?
         
          猜食品——我把浸泡了一个晚上的大米做成米浆,加上少许的盐,把一勺米浆放进一个大盘里,把米浆上下左右铺满盘子,薄薄的一层即可,在锅里蒸上2分钟,然后把像白纸一样的软软的粉皮用筷子弄成一团,放在碟子上,加上酱油,葱花就行了。(肠粉)
         尝食品——(实物演练)一碟热气腾腾的肠粉诞生了,看,那乳白色的粉皮,闻起来香喷喷的,早就让我垂涎三尺,我迫不及待地拿起筷子夹起白白的粉皮往嘴里塞。唔……滑滑的,香中带甜,真是美味绝伦。我
狼吞虎咽地、三下五除二地把它消灭干净了,啊,那美味还残留在口中,让我回味无穷。啊!真好吃!如果再加一点辣椒酱,那就更美妙了,你会忍不住地说“再来一碟