文档介绍：食堂防鼠防蝇措施
为了有效开展除四害工作,完善防四害设施,确保创卫技术评估阶段除四害工作达标,现制定防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂设施建设实施措施如下:
  一、指导思想
  通过本措施统一我项目部四害防护设施建设标准,要求各部门、各班组根据措施要求结合自身实际情况,查漏补缺,迅速建成一批防四害设施,确保创卫除四害工作达标。
  二、防四害设施建设标准
  (一)防鼠设施建设
  1、地下道和排水沟:切断鼠类从地下管道到地面和建筑物中的通道,×,×。
  2、×。
  3、门:门和门框要密合,。重点场所(库房、食堂、配电房)使用木质门的,要在门的下部镶30厘米高铁皮踢板。门上的气窗要安装铁纱网防鼠。
  4、户外落水管:离地面距离小于30cm的雨水落管,需在下端加防鼠网,防止鼠类从管内攀行。
  5、洞:墙壁上的小洞可用4份沙加1份水泥的混合物填补堵塞。大洞可用碎石(直径2厘米)4份,沙2份,水泥1份的混合物堵塞。
  6、墙:清水砖墙要抹60厘米高的水泥墙围,或在地面以上60-75厘米处用水泥抹15厘米宽的防鼠带,防止鼠类攀登,夹屋墙的下部要填塞水泥块、砌砖或镶钉铁皮防鼠。
   7、建筑物内部防鼠设施,当室内发现鼠类时,要注意消除一切可被鼠类利用的隐蔽场所。
  8、重点单位防鼠设施,重点单位如粮食、食品仓库及配电房的木质门,向外侧下方由地面起要镶嵌30厘米高的金属片,,应加设5厘米高水泥或金属门坎,。大型食品、粮食仓库的门应同时用光滑金属板安装30厘米高的防鼠闸板;一般单位的重点场所应有防鼠设施,包括厨房、配餐间、粮食、食品仓库、糕点、米面、配电房等,上述场所的门、窗,下水道及墙上的孔洞必须有防鼠设施。
  (二)防蚊、蝇设施建设
  1、安装纱门纱窗可有效地防止蚊蝇侵入。食品应用纱罩遮挡、窗户和通气孔要加铁丝网。
  2、食堂进门处上方可安装风幕机,并使其出风口向外30倾斜度,。风幕机安装要略宽于两边门框5-8厘米。或者安装宽幅塑料防蝇帘,每幅之间要有1-2cm的重叠。
   3、使用灭蝇灯。灭蝇灯悬挂要正确,,,不得将灭蝇灯悬挂在餐饮单位操作间和食品存放区。每30平方米可悬挂一个20W的灭蝇灯。
  (三)防蟑螂设施建设
   1、清除蟑螂栖息条件:广泛开展堵洞抹缝、“八查”、清除蟑螂栖息地卵鞘、蟑迹。蟑迹是指蟑尸、残存肢、体、翅、蜕皮、蟑螂屎、空瘪卵鞘等。“八查”是指:一查桌、二查柜、三查椅、四查口(下水道口)、五查池(洗涤池)、六查案(食品加工的案板)、七查缝、八查堆(煤堆、柴堆、杂物堆)。
 
2、防蟑螂:
  (1)仔细的检查下水沟,墙上的裂缝,地板隔及窗户,防止蟑螂进入。
  (2)保持室内干燥,蟑螂多生活在潮湿的环境中,因此应注意不要有任何漏水的地方,尤其是厨房。
  (3)保持室内清洁,在清洁、干燥的环境中,蟑螂的孳生会受到限制。用餐后要