文档介绍：红河州未名生物科技有限公司
食品安全突发事件应急预案
为了及时、有效、快速、妥善地处理我公司可能发生的食品质量安全事故,最大限度地防止和减少食品质量安全问题带来的危害,保障消费者的健康和生命安全,根据本公司的实际情况,特制定本预案。
一、目的和原则
目的:
牢固树立“以人为本,安全第一”的思想,以对消费者高度负责的态度对待食品安全突发事件,确保一旦发生食品安全事故及突发事件,能够迅速调动各方面的力量,采取及时有效措施组织处置突发事件,防治安全事故蔓延,将损失减少到最小程度,并迅速恢复正常的生活秩序。
原则:
(一)食品安全突发事件的处置由红河州未名生物科技有限公司突发事件应急领导小组统一领导,办公室、各科室要无条件地服从领导小组的调度和指挥。
(二)确保全体行动人员的安全,确保重点部位、重要物品的安全,保护事故现场,确保现场人员的安全。
(三)重大突发事件的处置不同于正常工作,要以最大限度地减少损失为前提,坚持急事急办和特事特办的原则。各相关人员要果断、迅速、准确、有效地采取应急措施。
二、食品安全突发事件的认定
食品安全突发事件是指突然发生,对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有潜在严重危害,具有一定社会影响的重大食品安全事故。食品安全突发事件按危害程度不同可分为“一般事件”、“重大事件”和“特大事件”三个级别,每个级别对应一套应急处理措施。
一般事件,是指对客户身体健康造成一定损害,具体为:少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻),未造成严重后果的突发事件。
重大事件,是指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况的突发事件。
特大事件,是指因食品中毒有可能或已致人死亡的突发事件。
三、应急机构与相应职责
(一)成立食品安全突发事件应急领导小组
组长由公司董事长黄春梅担任,副组长由总经理李潇担任;
组员:钟维黄燕尹文晶仇精华黄凤琼普雪姣王桂莲白雪梅张文兵朱云水
主要职责:统一指挥食品安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展;统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复正常经营秩序;定期组织开展公司食品安全工作总结、研讨,形成评估和反馈意见,并负责对公司各配送站进行食品安全工作的年度考核与评价。
领导小组下设综合协调组、事件处置组、后勤医疗保障组。
(二)组织分工及职责
(1)组长负责全面组织协调工作,副组长负责组织实施工作。
(2)综合协调组成员:钟维黄燕尹文晶
职责:制定预案,开展日常食品安全宣传培训等工作;组织协调、上报、通迅联络,制定临时对策,与有关部门联系、沟通等。
(3)事件处置组成员:仇精华黄凤琼普雪姣王桂莲
职责:负责配合政府相关部门组织的调查、处理,尽快查明食品突发事件发生的原因、经过、后果、责任等事项。在具体处置过程中负责事件现场指挥、安全检查、现场调查、样品采取、物品处置等。
(4)后勤医疗保障组成员:白雪梅张文兵朱云水
职责:保障救助人员及资金、物资、车辆等。当发生食品卫生安全事故时,及时果断将发病人员送到医院救治,必要时向就近医疗机构发出医疗求援,拨打“120”医疗急救电话,并主动向医疗人员如实报告发病情况,做好财务保障和秩序维护等工作。
四、日常工作
(一)完善制度、强化督查。在领导小组的具体指导下,由食品安全事