文档介绍：华南理工大学
硕士学位论文
从西方零售业态的演进看中
申请学位级别:硕士
专业:管理科学与工程
指导教师:沙振权
20040213
摘要
摘要
零售百货作为一种重要的零售业态,在西方国家已经有多年的历史,并
随着西方社会经济的发展而发展。由于各种零售业态都是与一定的经济发展水平
和居民生活习惯相适应的,在其他新兴业态的竞争下,西方零售百货在零售业的
总体格局中己经逐步丧失了其主导地位,反映为企业经营业绩一「滑,市场份额下
降,甚至倒闭、破产现象时有发生。从西方零售业态的演进过程来看,百货业己
经走过了成熟期,开始走向衰退。
中国的零售业态是从西方传播并经过本地企业的吸收和创新而来的。在市场
的竞争压力下,中国的百货公司也出现和西方国家一样的不良局面。这种局面使
得业内人士认为中国的百货业己经步入衰退,此认识在相当程度上影响了百货业
的正常发展。许多学者虽然也认为中国的百货业仍然存在现实的发展空间,但都
是从横向的角度一一即主要从对策安排上提出建议,而无法在理论的高度给予充
分的论证。
本文从研究西方零售业态的演进理论出发,对这些理论进行了深入的剖析。
指出,西方国家的零售业态演进是多儿的,有规律可循的。每一种业态的发展都
有特定的理论支持。比如零售业态的车轮理论、零售生命周期理论、新零售之圈
理论都是在对零售业发展的充分研究上提出来的,具有现实的科学性和针对性。
但中国的零售业态是从西方国家移植而来并经过本地企业的创新,虽然西方的零
售业态演进理论可以部分解释中国零售业发展过程中的一些现象。但是,由于、政府政策、社会结构、文化因素和消费习惯的差异,没有一
种理论能够全面解释中国零售业的发展特点。可以说,中国的零售业的发展是与
中国改革开放的进程同步的,在发展过程中体现了极强的中国特色。因此,本文
结合了中国零售业的发展历史和发展现状,提出了中国零售业态演变的模式国
际零售技术的转移、扩散和本地企业的创新,呈现出一种跃进的特征。这种跃进
模式完全不同于西方国家的循序渐进演变理论,这种差异性在理论上使得中国的
百货公司在现有的市场格局下不会遵循和西方国家零售百货一样的发展历程,而
在今后相当长的历史时期内仍然会在中国具有相当重要的地位在现实上中国的
百货公司由于长期以来占据主要地位,强大的势力使得没有任何一种业态能够打
败它,其仍然具有相当的核心竞争力,仍然有广阔的发展空间。本文最后在理论
和现实基础上提出了扩展百货发展空间的对策安排,主要包括产权改革、经营业
态创新、市场营销和战略层面进行改革。
关键词零售演进理论中国百货业发展空间
华南理「人学硕十学位论文

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第一章绪论
第一章绪论
选题的背景和意义
百货商店从吐纪年代在法国诞生以来已有多年的历史了,主要以
规模宏大、商品丰富、服务周到、购物舒适为特征,长期占据零售业的龙头地位。
但是,由于市场由卖方转向了买方,且消费者个性化程度越来越强,消费日趋多
样化,对价格、质量、品种、方便、服务等各种流通要素的重视程度不断增加,
从而引起原有业态的不断推陈出新,使百货店的领先地位开始动摇。像八佰伴、
等世界著名百货公司相继倒闭。而作为零售业最发达的美国,百货业近十
多年来在零售额中所占比重一直在左右,进入世纪年代以来,
比重在不断下降。可以说西方的百货商店业态己经进入了衰退期。
中国的百货商