文档介绍：食品安全法律责任(餐饮业食品安全师资培训)
2018/7/9
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内容
法律责任的概述
食品卫生行政法律责任
种类
原则
违法行为
食品卫生刑事法律责任
食品卫生民事法律责任
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法律责任的概述
定义
责任
以社会心理意识约束力为表现形式的道德责任;
以社会团体约束力为表现形式的纪律责任;
以国家强制性为表现形式的法律责任。
法律责任
也称法律后果;与法律义务相联系
法律责任指的是行为人由于违法行为、违约行为或者由于法律规定而应承受的某种不利的法律后果。
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法律责任的概述
分类
按性质各异、程度不同分
刑事法律责任、民事法律责任、行政法律责任、经济法律责任、违宪法律责任;
按责任主体分
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法律责任的概述
特点
法律责任必须与违法行为相联系,没有构成违法则不能承担法律责任;
在法律上有明确具体的规定;
追究法律责任以国家强制力作保证;
由国家授权的机关来依法追究法律责任,其他组织和个人均无权行使此项权力。
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法律责任的概述
法律责任的构成要件(违法行为的四要件)
第一,必须是违反法律规定的行为
第二,违法必须是在不同程度上侵犯法律上所保护的社会关系的行为
第三,违法一般必须有行为人的故意或过失
原则上,由于过错,才构成违法行为
但没有过错,法律规定应承担法律责任的,仍应承担
第四,违法者必须具有法定责任能力或法定行为能力
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法律责任的概述
食品安全法律责任的依据
中华人民共和国食品卫生法
中华人民共和国刑法
国务院关于加强食品等产品安全监管规定
卫生部食品卫生行政处罚办法
上海市城乡集市贸易食品卫生管理规定
上海市生食水产品卫生管理办法
上海市集体用餐配送监督管理办法
上海市生猪产品质量安全监督管理办法
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法律责任的概述
食品卫生的法律责任
行政责任
行政部门
民事责任
当事人、法院
刑事责任
司法部门
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食品卫生行政法律责任
行政法律责任的种类
警告
公告收回已售出的食品
责令停止生产经营、使用
没收违法物品
销毁食品
没收违法所得
罚款
收缴卫生许可证
吊销卫生许可证
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食品卫生行政法律责任种类
警告
属于申诫罚,对违法者的一种谴责和告诫
最轻微的一种处罚,应及时纠正违法行为,否则将面临更为严厉的处罚
公告收回已售出的食品
属于申诫罚,对违法者名誉产生损害
责令违法者公开收回已售出的禁止生产经营的食品
公告的内容应经作出处罚决定的监管部门审查同意
公告收回的食品必须统一登记、存放,不得擅自处理
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