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海参的八大功效.docx

上传人:w447750 2018/7/9 文件大小:26 KB

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文档介绍

文档介绍:海参 SEA CUCUMBER
海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,以海底藻类和浮游生物为食。
海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。
据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。
中医学认为: 海参味咸性温,入心、肾、脾、肝四经,有强体抗衰、补肾益精、养血润燥之功效。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。
海参适宜四季食用。
海参是一种名贵的海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物。海参是久负盛名的名馔佳肴,是不可多得的天然滋补食品。
海参八大功效
功效一:补肾益精滋阴养血阴阳双补
海参含有非常丰富的精氨酸,被称为是精氨酸的大富翁,而精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,具有调节性激素的功能,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环都有很大的帮助。海参性温,温助肾阳,摄命门之火,故海参有滋阴养血,气血双补之功效。
功效二:增强体质提高免疫力
常食海参很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质,能有效预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
功效三:调节血脂
常食海参能够预防心脑血管病、降血压、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、牛磺酸等可以调节体内脂肪的代谢过程,使肌体脂肪含量明显下降,具有防止脂肪形成的作用。
功效四:调节血糖
糖尿病病人宜常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖尿病发生的作用;而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用,含有的钒可使糖尿病得到防治。
功效五:抗疲劳增加造血功能
海参含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。海参中烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。海参微量元素钒的含量丰富,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
功效六:美容养颜抗衰老
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫磺软骨素、烟酸、硅等不仅可以生血养血,还可使肌肤充盈、皱纹减少,让皮肤细腻而富有光泽,达到美容的功效;同时,海参有再生本能,含有丰富的核酸,它能够修补细胞,促进细胞新陈代谢,延缓细胞衰老的过程,从而使人青春常在。
功效七:改善睡眠提高记忆力
海参中精氨酸的含量非常高,对神经衰弱有特殊疗效,常食海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆力也有重要功效。
功效八:抗肿瘤抗辐射
海参中的海参皂甙又称海参***,在海参的体壁、腺体等组织中含量很高,海参***是一种抗毒剂,能抑制某些癌细胞的生长,同时具有很强的抗霉菌作用,可以防护放射治疗。硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠癌等都有效果,酸性粘多糖有增强抗癌活性,抑制癌细胞的作用。
干海参发制方法
一泡
将干海参放入清洁无油的容器中,加入纯净水浸泡2-3天,每天需换水一次,置于冰箱冷藏室中,使干海参泡软。
二剪
把泡好的海参沿着海参的腹部开口将海参上下剪开,剪掉海参头部的沙嘴和抠除海参牙(海参牙在靠近沙嘴的下方,类似石膏状的白色物体),保